ANNONS

Inlägget innehåller annonslänkar

Cowboysoppa

/
cowboy soppa

Hej vänner ♥ Ni var många som gillade köttfärssoppa med kardemumma. Kul tycker jag. Idag ska ni få recept på en köttfärssoppa till, den kallas för cowboysoppa 😛 Det är en ganska vanlig soppa som brukar serveras i skolorna och vi brukar även göra den här hemma.

Det kanske inte är precis samma variant som i skolan men barnen älskar den. Antingen steker ni köttfärsen i en stekpanna och häller sedan över köttfärsen till en stor gryta där ni gör klart soppan. Eller så gör ni hela soppan i tex. en stor gjutjärnsgryta eller traktörpanna.

matblogg köttfärssoppa

COWBOYSOPPA  (ca 4 port)

Gör även en POTATIS OCH KÖTTFÄRSGRATÄNG

Recept

  • 4 potatisar
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • 400 g köttfärs
  • Matolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl vatten
  • 1,5 buljongtärning (grönsak, kött eller höns)
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 dl tomatpuré
  • 1 dl vispgrädde
  • 3 dl mjölk
  • 2 tsk torkad oregano
  • Salt och vitpeppar
  • Cayennepeppar

Gör så här

  1. Skala och tärna potatis. Tärna paprika. Hacka gul lök.
  2. Fräs köttfärsen smulig i matolja tillsammans med gul lök. Pressa ner vitlök. Denna vitlökspressen från Bagaren och Kocken är min favorit.
  3. Häll på vatten. Hetta upp. Lägg i buljongtärning och låt smälta.
  4. Rör ner paprikapulver, tomatpuré, vispgrädde och mjölk. Lägg i potatis och paprika. Koka under lock i ca 15 min.
  5. Smula ner torkad oregano. Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar. Servera cowboysoppa med tex.världens godaste baguetter

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker och en Lista med kött och köttfärs

cowboysoppa
2

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Följ oss på Instagram ♥

@madameedithblogg
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00