Cowboysoppa

Hej vänner ♥ Ni var många som gillade köttfärssoppa med kardemumma. Kul tycker jag. Idag ska ni få recept på en köttfärssoppa till, den kallas för cowboysoppa 😛 Det är en ganska vanlig soppa som brukar serveras i skolorna och vi brukar även göra den här hemma.

Det kanske inte är precis samma variant som i skolan men barnen älskar den. Antingen steker ni köttfärsen i en stekpanna och häller sedan över köttfärsen till en stor gryta där ni gör klart soppan. Eller så gör ni hela soppan i tex. en stor gjutjärnsgryta eller traktörpanna.

COWBOYSOPPA  (ca 4 port)

Gör även en POTATIS OCH KÖTTFÄRSGRATÄNG

Recept

• 4 potatisar
• 1 röd paprika
• 1 gul lök
• 400 g köttfärs
• Matolja
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl vatten
• 1,5 buljongtärning (grönsak, kött eller höns)
• 1 tsk paprikapulver
• 1 dl tomatpuré
• 1 dl vispgrädde
• 3 dl mjölk
• 2 tsk torkad oregano
• Salt och vitpeppar
• Cayennepeppar

Gör så här

1. Skala och tärna potatis. Tärna paprika. Hacka gul lök.
2. Fräs köttfärsen smulig i matolja tillsammans med gul lök. Pressa ner vitlök. En vitlökspress med skivare hittar ni hos Cervera HÄR
3. Häll på vatten. Hetta upp. Lägg i buljongtärning och låt smälta.
4. Rör ner paprikapulver, tomatpuré, vispgrädde och mjölk. Lägg i potatis och paprika. Koka under lock i ca 15 min.
5. Smula ner torkad oregano. Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar. Servera cowboysoppa med tex.världens godaste baguetter

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker och en Lista med kött och köttfärs

På bilderna ser ni 6 till recept med köttfärs som är goda och lätta att laga ♥ Länk till recepten nedan.

1. FÄRSGRYTA MED KOKOSMJÖLK
2. KÖTTFÄRS I FRANSKBRÖD
3. TACOCREPES
4. NIKKALUOKTASOPPA
5. KÖTTBULLAR MED POTATISMOS
6. KÖTTFÄRSGRATÄNG BACON

Och så avslutar jag med en sista bild på cowboysoppan. KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM