Grön ärtsoppa med lime

grön soppa
Hej! Här har barnen haft studiedagar ett par dagar denna veckan. Vi har tagit långa sovmorgnar och bara haft det skönt. Vi passade även på att fixa ett nytt recept på soppa till er ♥ Vi gör många soppor nu, det hör hösten till tycker jag. Denna gången ska ni få recept på en slät grön ärtsoppa som smaksätts med lime. Väldigt fräsch och god! Här kommer den:
supergod soppa

GRÖN ÄRTSOPPA MED LIME (4 port)

 

Recept

1 gul lök

7 dl vatten

500 g frysta ärtor

2 grönsaksbuljongtärningar

1 lime

2 dl grädde

1 tsk sambal oelek

Salt och citronpeppar

Topping: Creme fraiche

 

Gör så här:

Skala och hacka lök. Koka upp vatten. Lägg i lök, frysta ärtor och buljongtärningar. Koka under lock i 5 min.

Mixa soppan slät med tex. en stavmixer. Rör ner rivet limeskal och limesaft, grädde och sambal oelek. Koka upp. Smaka av med salt och citronpeppar. Servera ärtsoppan med en klick creme fraiche.

lök ärtor soppa
Här kokas ärtor och gul lök i buljong. Sedan ska soppan mixas slät. Då drar jag kastrullen åt sidan och kör med en stavmixer rakt ner i soppan. När soppan fortfarande är varm och ligger i kastrullen. Den goda smaken på soppan kommer från lime. Fetthalten på grädden är en smaksak, ta det ni gillar bäst. Ni vet väl om att gröna ärtor innehåller protein det är en riktigt bra grönsak som dessutom är billig.

soppa lime

gröna ärtor soppa
Bröd är alltid gott till soppa. Denna gången bakade vi DETTA ENKLA BRÖDET. Supergott och lättbakat! Lycka till alla ni som testar att laga grön ärtsoppa 😀

soppbröd
Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..