Dumlemuffins

Hej alla. Kul att ses, hoppas att allt är bra med er.

Om jag skulle tipsa om endast en godsak från min blogg så är det dumlemuffins 😛 Muffins med dumle i mitten och strössel på toppen mmm… det är det godaste man kan baka tycker jag.

Ska ni ha kalas eller annan bjudning så är dumlemuffins ett säkert kort, alla älskar det. Här kommer receptet :

DUMLEMUFFINS (12 st)

Klicka på länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins

Recept

• 125 g rumsvarmt smör
• 2 dl strösocker
• 2 ägg
• 4,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1,5 dl mjölk

Fyllning : 12 dumle

Strössel : 50 g smör, 1 dl vetemjöl och 3/4 dl strösocker

Gör så här:

1. Gör strössel först : Smält 50 g smör, rör ner 1 dl vetemjöl och 3/4 dl strösocker. Ställ åt sidan.
2. Gör smeten : Vispa ihop smör och strösocker. Vispa sakta ner ett ägg i taget.
3. Rör ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda ner i smeten. Rör sist ner mjölk. Fördela ut smeten i 12 muffinsformar placerade i muffinsplåt.
4. Tryck ner 1 dumle i varje muffins. Fördela ut strössel på toppen. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 15 min.

Dumlemuffins är ett säkert kort

Klicka på länken för fler godsaker – kategori SÖTT

Denna gången använde jag hårda muffinsformar då behövs inte muffinsplåt.

En mjuk muffinsform kräver muffinsplåt för bäst resultat (eller dubbla formar)

Strössel på toppen av dumlemuffins är galet gott. Lycka till.

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM