ANNONS

Ost och skinkpaj

/
skinkpaj

OST OCH SKINKPAJ

Gör även en supergod BACON OCH BROCCOLIPAJ

Fyllning

  • 2 dl strimlad skinka
  • 3 dl riven ost
    (lagrad ost för mycket smak eller tex. goudaost för mild smak)
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • Salt och vitpeppar

Pajskal : 150 g rumsvarmt smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten

Gör så här 

  1. Pajskal : Arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut degen i en pajform eller springform Ø ca 24 cm. Ställ in i kylen i 30 min. Grädda sedan mitt i ugnen 200° i 10 min.
  2. Fyllning : Fyll det gräddade pajskalet med skinka och riven ost.
  3. Vispa ihop ägg, mjölk och vispgrädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll blandningen i pajskalet.
  4. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 40 min. Låt ost och skinkpajen vila ca 15 min innan servering. Servera på buffé eller tex. med en sallad och vitlökssås

Hitta snabbt utan bilder – Lista med matpajer

skinkpaj pajdeg enkel
2
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00