TIPS! Testa även min VARMA SMÖRGÅSTÅRTA
Pajdeg:
- 150 g rumsvarmt smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk kallt vatten
.
Gör så här:
Arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform eller springform. Nagga. Låt vila i kylen i 30 min. Grädda pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min.
*************************************************************
.
Fyllning:
- 2 dl strimlad skinka
- 3 dl riven ost
(lagrad ost för mycket smak eller tex. goudaost för mild smak) - 4 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- Salt och vitpeppar
.
Gör så här:
Fyll pajskalet med skinka och riven ost. Vispa ihop ägg, mjölk och vispgrädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll blandningen över fyllningen.
.
Grädda mitt i ugnen 200° i ca 40 min. Låt pajen vila ca 15 min innan servering.
