Ost och skinkpaj

skinkpaj
OST OCH SKINKPAJ

TIPS! Testa även min VARMA SMÖRGÅSTÅRTA

 

Pajdeg:
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
.
Gör så här:
Arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform eller springform. Nagga. Låt vila i kylen i 30 min. Grädda pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min.
*************************************************************
.
Fyllning:
  • 2 dl strimlad skinka
  • 3 dl riven ost
    (lagrad ost för mycket smak eller tex. goudaost för mild smak)
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • Salt och vitpeppar
.
Gör så här:
Fyll pajskalet med skinka och riven ost. Vispa ihop ägg, mjölk och vispgrädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll blandningen över fyllningen.
.
Grädda mitt i ugnen 200° i ca 40 min. Låt pajen vila ca 15 min innan servering.
LOADING..