Saffranslängd med vit choklad

saffranslängd

SAFFRANSLÄNGD MED VIT CHOKLAD

TIPS! Testa även mina runda SAFFRANSBULLAR

 

Recept

  • 1 förp. saffran (0,5 g)
  • 100 g smör
  • 2,5 dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 1 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • ca 7 dl vetemjöl

Fyllning : 50 g rumsvarmt smör, 1,5 msk strösocker, 1 dl russin och 100 g vit choklad

Topping : Ägg och pärlsocker

.
.

Gör så här:

  1. Kavla på saffranspåsen för mer smak.
  2. Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°)
  3. Lös upp jästen med lite av blandningen. Rör ner resten av blandningen, strösocker, salt och saffran
  4. Arbeta in vetemjöl. Låt jäsa under bakduk i 30 min.
  5. Kavla ut degen på mjölat bakbord. En rektangel ungefär lika lång som plåten och 30 cm bred.
  6. Bred smör över hela degen. Strö på strösocker, russin och grovt hackad vit choklad
  7. Vik ihop degen två gånger. Se nedan.
  8. Låt jäsa under bakduk i 30 min. Pensla med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker.
  9. Grädda mitt i ugnen 175° i 25-30 min

 

Nedan ser ni beskrivande bilder

saffran saffranslängd

saffranslängd saffran
Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..