Kyckling i champinjonsås

Gokväll med ett middagstips. Kyckling i champinjonsås 😛 Det är så smaskigt. Som tillbehör till kycklingen använde jag valfri mängd morötter, potatis och palsternackor.

Jag skar dem i jämnstora bitar. Vände bitarna i olivolja. Kryddade med vitpeppar och flingsalt. In i ugnen i 225° tills genommjuka, ca 30 min. Enkelt och gott.

KYCKLING I CHAMPINJONSÅS (ca 5 port)

Här finns fler kycklingrecept – 12 recept med kyckling

Recept

• 2-3 dl champinjoner
• 1 kg kycklingfilé
• Salt och vitpeppar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl vatten
• 3 dl creme fraiche (34%)
• 2 dl vispgrädde
• 1 tsk dijonsenap
• Soya

Gör så här

Använd en stor stekpanna med lock.

1. Skiva champinjoner. Fräs dem i en klick smör tills vätskan är borta. Lägg åt sidan.
2. Dela kycklingfiléerna på längden. Salta och peppra. Bryn i smör tills fin yta runt om. Pressa ner vitlök. Lägg åt sidan. Tag ev. bort stekklumpar.
3. Rör ner vatten, creme fraiche och vispgrädde i stekpannan. Koka ihop till en sås. Rör ner senap. Tillsätt soya tills önskad färg.
4. Lägg i champinjoner och kyckling. Lägg på ett lock. Låt småputtra på medelvärme tills kycklingen är klar. Smaka av med salt och vitpeppar.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kyckling

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM