Nutellabakelse med saffran

saffransbakelse
Hej! Idag kändes det som den perfekta dagen att baka något gott med den sista påsen saffran som vi hade kvar i skafferiet. Lite julkänsla så här under juldagarna. På morgonen bakade jag en mjuk saffranskaka och på förmiddagen hjälptes vi åt att förvandla saffranskakan till mumsiga bakelser fyllda med nutella 😛 Mmmm så gotteligottgott det blev. Så här gjorde vi våra nutellabakelser :
nutella recept
NUTELLABAKELSE MED SAFFRAN (8-12 st)
.
.
Recept
  • 1 påse saffran 0,5 g
  • 200 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1,5 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver

Fyllning: 1 burk nutella (ca 400 g) och ca 3 dl vispad grädde

.
Gör så här:
  1. Kavla på saffranspåsen med tex. en kavel eller ett glas.
  2. Smält smör.
  3. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner smöret och mjölken.
  4. Blanda vetemjöl, saffran, vaniljsocker och bakpulver. Sikta ner blandningen. Rör ihop till en slät smet.
  5. Grädda saffranskakan i smord och bröad springform Ø ca 24 cm. Mitt i ugnen 175° i ca 35 min. Låt svalna i formen.
  6. Skär saffranskakan i valfria stora bitar (8-12 st)
  7. Dela bitarna i två delar. En botten och ett lock. Fördela ut valfri mängd nutella och vispad grädde på varje bottendel. Lägg på locket. Pudra ev. på florsocker. Ät och njut ♥

 

Här kommer bilder under arbetets gång.
saffrans kaka
Här ser ni min saffranskaka när den fortfarande är varm efter gräddningen. Nu ska kakan svalna så att vi kan skära upp den och fylla med nutella och vispad grädde. Det är svårt att hålla sig, man vill gärna provsmaka. Det luktar så gott!
mjuk saffranskaka
Här skär jag upp saffranskakan. Jag skar den i 12 stycken bitar. Vill man göra större bakelser så kan man skära kakan i tex. 8 bitar. Mängden nutella och vispad grädde kan man också variera, mer eller mindre efter eget tycke.
nutella
kaka nutella
saffran nutella grädde

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..