Crepes med champinjonstuvning
CREPES MED CHAMPINJONSTUVNING (6-7 st)
Stek pannkakor först. Gör en halv pannkakssmet.
RECEPT HÄR(använd 1 eller 2 ägg)
Champinjonstuvning
- 3 dl skivade champinjoner
- 0,5 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- Salt och vitpeppar (ev persilja)
Topping : Riven ost
Gör så här
- Stek champinjoner i en rejäl klick smör (ca 25 g) Drag kastrullen åt sidan och rör ner mjölet.
- Tillsätt mjölk och vispgrädde. Värm upp under omrörning tills stuvningen tjocknar.
- Salta och peppra efter tycke. Drag kastrullen åt sidan och låt tjockna lite till. Rör ej!
- Fördela ut stuvningen (ca 1 dl) på pannkakorna. Rulla ihop (strö ev. på valfri mängd hackad persilja innan du rullar ihop)
- Lägg i smord ugnsform. Strö över valfri mängd riven ost. Gratinera mitt i ugnen 200° i ca 20 min.
Hitta utan bilder – Lista med stuvning, såser och röror och en Lista med pasta och pannkakor
0