Rosenbröd
ROSENBRÖD (32 st) En liten fralla som passar till tex. buffé
Baka även goda OSTBRÖD MED CHILI
Recept
- 50 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 tsk salt
- 1 msk strösocker
- 12-13 dl vetemjöl
Topping : Ägg och sesamfrön
Gör så här
- Smält smör. Häll på mjölk och låt bli fingervarmt (37°) Lös upp jästen med lite av blandningen.
- Arbeta in resten av blandningen och övriga ingredienser.
- Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
- Knåda degen på mjölat bakbord. Arbeta ut 32 st bullar (dela tex degen i 4 delar och varje del i 8 bitar = 32 st. Degbullarna blir lite större än golfbollar)
- Lägg bullarna på två ugnsplåtar. Klipp ett kryss i varje bulle. Låt jäsa under bakduk i ca 20 min.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö på sesamfrön. Grädda mitt i ugnen i 250° i ca 8 min. Låt rosenbröden svalna på galler utan bakduk.
Hitta snabbt utan bilder – Lista med frallor
0