Rabarbermuffins med vit choklad

RABARBERMUFFINS MED VIT CHOKLAD (12 st)

Rör ihop smeten i en kastrull. Skala rabarber om skalet är tjockt, späda rabarber behöver inte skalas. Lycka till med dessa goda muffins 😛

Här finns fler RECEPT MED RABARBER

Recept

• 75 g smör
• 0,5 dl vispgrädde
• 2,5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 ägg
• 3,5 dl vetemjöl
• 1,5 tsk bakpulver

Fyllning : 100 g hackad vit choklad och 2-3 dl skivade sockrade rabarber

Gör så här

1. Smält smör. Låt svalna lite. Rör ner vispgrädde, strösocker och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget.
2. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten.
3. Fördela hälften av smeten i 12 st muffinsformar placerade i muffinsplåt.
4. Skiva rabarber (ca 0,5 cm) Blanda med lite strösocker.
5. Fördela rabarber och hackad vit choklad över smeten. Täck med resten av smeten över.
6. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 15 min. Servera gärna muffinsen ljummen med pudrat florsocker på toppen.

Följ länken för fler muffinsrecept –25 recept på muffins

Hitta snabbt utan bilder – Lista med muffins och en Lista med bär och rabarber

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM