Ostgratinerad bakpotatis

ostgratinerad bakpotatis (2)

OSTGRATINERAD BAKPOTATIS

Ett gott tillbehör till grillat eller stekt kött. Passar även till kyckling och köttfärsbiffar. Innehållet får en mosaktig konsistens. Hur grova potatisbitar moset ska innehålla väljer du själv.
.
.
Recept
  • 4 bakpotatisar
  • 2 dl creme fraiche fetthalt (34%)
  • 2 dl riven lagrad ost (eller mild ost om så önskas)
  • Salt och svartpeppar
.
Gör så här:
  1. Nagga potatisen och lägg dem på ett ugnsgaller.
  2. Ugnsbaka dem långt ner i ugnen 225° i ca 1 timma (tills potatisen är mjuk) Höj sedan ugnen till 250°
  3. Blanda creme fraiche och riven ost. Smaka av med valfri mängd salt och svartpeppar.
  4. Dela den ugnsbakade potatisen på mitten. 
  5. Gröp ur potatisen ur skalet och blanda med ostfyllningen. Lägg tillbaka blandningen i potatishalvorna.
  6. Gratinera mitt i ugnen 250° i ca 10 min (tills fin färg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..