Blåbärsmuffins

saftiga och goda blåbärsmuffins

BLÅBÄRSMUFFINS (12 st)

TIPS! Testa även min supergoda BLÅBÄRSPAJ

 

Recept
  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 citron (skalet)
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 200 g frysta blåbär
  • Potatismjöl
.
Gör så här:
  1. Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt.
  2. Tvätta och finriv det yttersta skalet på citronen. 
  3. Rör ner citronskal, smält smör och mjölk i äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smeten (sikta gärna ner mjölblandningen)
  5. Placera ut 12 st muffinsformar i en muffinsplåt.
  6. Vänd runt blåbär i lite potatismjöl. Varva smet och blåbär i formarna.
  7. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 20 min

blåbärsmuffins (7)

blåbärsmuffins (8)
Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..