Kålpudding

mat

,

Mat - Köttfärs

,

KÅLPUDDING (ca 6 port)

Gör även en god KÅLPUDDING I STEKPANNA

Recept

  • ½ gul lök
  • 1 ägg
  • 1,5 dl havregryn
  • 1,5 dl vatten
  • 1 dl vispgrädde
  • 0,75 msk salt
  • 0,5 tsk vitpeppar
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 kg köttfärs

Topping : 1 vitkålshuvud (ca 1,5 kg) 0,5 dl sirap, salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Rör ihop allt utom köttfärs och topping. Låt svälla i 10 min. Arbeta in färsen.
  2. Skär vitkål i bitar. Smörstek dem mjuka. Häll på vatten lite då och då under stekningen, ca 1 dl. Salta och peppra. Rör i sirap. Låt sjuda några minuter.
  3. Fördela hälften av vitkålen i en smord ugnsform. Bred ut färsen över vitkålen. Avsluta med resten av kålen över färsen.
  4. Tillaga mitt i ugnen 175° i ca 45 min. Servera med tex. kokt potatis, lingonsylt och gräddsås

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

0
4

Köttfärsbiffar

mat

,

Mat - Köttfärs

,

KÖTTFÄRSBIFFAR (ca 15 st)

Recept

  • ½ gul lök
  • 1 ägg
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • knappt 1 msk salt
  • 0,5 tsk vitpeppar
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 kg köttfärs

Gör så här

  1. Mixa den gula löken så inga läskiga bitar kommer med (tips från mina barn)
  2. Rör ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min.
  3. Arbeta in färsen. Stek en liten bit köttfärs och kolla kryddningen. Forma sedan till 15 biffar.
  4. Stek biffarna på medelvärme tills genomstekt (3-4 min/sida) Servera med tex. kokt potatis och gräddsås

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

0
7

Gratinerad ostpotatis

mat

,

Mat - Potatis

,

GRATINERAD OSTPOTATIS

Denna potatisrätt passar till de flesta såser. Tex. rödvinssås eller bearnaisesås. Även gott till grillat eller stekt kött eller kyckling.

Tillsätt även finhackad vitlök i ostpotatisen om så önskas.

Recept

  • 1 kg potatis
  • ca 5 dl riven ost (gärna lagrad)
  • Salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Skala och skiva potatisen tunt.
  2. Varva potatis och ost i en ugnsform. Salta och peppra på varje potatislager
  3. Avsluta med riven ost på toppen.
  4. Tillaga mitt i ugnen 225° i ca 45 min (tills potatisen är mjuk) Låt vila lite innan servering. Passar även till matlåda.

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

0
4