FLÄSKFILÉ MED CHAMPINJONER OCH TIMJAN (ca 4 port)

Laga även FLÄSKFILÈ MED BASILIKA OCH MOZZARELLA

Recept

• 600 g fläskfilé
• Salt och vitpeppar
• 2 dl champinjoner
• 3 dl creme fraiche
• 2 dl vispgrädde
• 2,5 msk kalvfond
• 1 ask cocktailtomater
• Torkad timjan
• Soya

Gör så här

1. Putsa och skiva fläskfilén. Salta och peppra. Bryn i smör tillsammans med delade champinjoner (konserverade eller färska)
2. Rör ner creme fraiche, vispgrädde, kalvfondfond och tomater. Smaka av med salt, vitpeppar och valfri mängd timjan.
3. Rör i lite soya för fin färg. Småkoka några minuter så tomaterna blir varma. Servera fläskfilén med tex. kokt eller ugnsbakad potatis, ris eller pasta

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Oscar, Fredrik och en prickig burk. Och en prickig kudde. Jag gillar prickigt. Idag har vi haft kalas här hemma för Fredrik som fyllde år tidigare i veckan. Fredrik och Tilde fixade fikat.

Som jag skrev så hade jag planer på att börja titta lite mer på tv. Jag har knappt tittat på tv på flera år men nu har jag börjat titta en del. Orange is the new black är en serie som jag slutade att titta på för länge sedan, den har jag börjat kolla på igen.

Jag och Fanny har även börjat titta på Leif och Billy på SVT Play. Det tycker vi är kul.

Här har vi Fanny. Vår yngsta tjej vid vår lilla bordsgran.

Nu är det ju tjugondag knut så snart åker granen ut men den är fortfarande så fin. Det tar liksom emot att slänga ut den.

Nu ska jag förbereda inför barnens skola imorgon, gympapåsar som ska packas och så behöver jag kolla igenom alla vinterkläder så att allt finns med imorgon. Det är en hel del att tänka på så här under denna årstiden. Våren och sommaren är så mycket smidigare. Ha en fortsatt fin kväll. KRAM

ENKELT RECEPT MED KASSLER (ca 4 port)

Laga även en god KASSLER BOMBAY

Recept

• 600 g kassler
• 2 dl champinjoner
• 2 dl vispgrädde
• 2 dl creme fraiche
• 1 msk ketchup
• 3 msk tomatpuré
• 0,5 msk sambal oelek
• Salt och vitpeppar

Topping : Tomater och riven ost

Gör så här

1. Putsa och skiva kasslern. Lägg skivorna i ugnsform.
2. Putsa och hacka eller skiva champinjoner (använd färska eller konserverade)Fräs dem i en klick smör. Sprid ut över kasslern.
3. Blanda vispgrädde och creme fraiche. Tillsätt ketchup, tomatpuré och sambal oelek. Smaka av med salt och vitpeppar.
4. Häll såsen över kasslern. Toppa med valfri mängd skivade tomater och riven ost.
5. Gratinera mitt i ugnen 225° tills fin färg (ca 20 min) Servera med tex. jasminris och skivad gurka

Hitta snabbt utan bilder – Lista med korv och kassler

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM