BACONLINDAD KÖTTFÄRSLIMPA

Laga även en KÅLPUDDNING I STEKPANNA

Recept

• 1 ägg
• 1 dl havregryn
• 1 dl mjölk
• 0,5 dl vispgrädde
• ca 0,5 msk salt
• 2 krm vitpeppar
• 3 msk mixad gul lök
• 2 msk potatismjöl
• 600 g köttfärs
• 150 g vitost (tex. apetina)
• 2 paket bacon

Gör så här

1. Rör ihop allt utom köttfärs, vitost och bacon. Låt svälla i 10 min.
2. Blanda in köttfärsen. Tryck ut köttfärssmeten på en bit plastfolie.
3. Smula vitost grovt över färsen. Rulla ihop med hjälp av plasten. Släng sedan plasten.
4. Lägg ut 2 paket bacon som på bilden. Linda in köttfärslimpan med baconskivor.
5. Tillaga mitt i ugnen 175° i ca 45 min eller tills köttfärslimpan är helt klar. Servera med tex kokt potatis, kokta morötter och gräddsås

Tips! För extra knaprigt bacon kan man steka den baconlindade köttfärslimpan några minuter i stekpanna innan tillagning i ugnen.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej, här regnar det idag och snön håller på att smälta bort. Halt som bara den har vi haft det under ett par dagar. Det har verkligen varit slirigt och farligt med halkan. Idag saknar jag Rhodos extra mycket. Vi var ju där på semester i augusti förra året. Bilder HÄR, HÄR, HÄR och HÄR

Har ni haft en ettåring i huset någon gång? I så fall vet ni att det är fullt ös hela tiden. Oscar är helst på borden, från soffbordet hoppar han ner i soffan. Har någon glömt stänga in till badrummet så hittar man honom i duschen. Han älskar att duscha, om kläderna råkar vara på spelar liksom ingen roll. Alla skåp i huset har en gummisnodd runt handtagen för att han inte ska plocka ut grejer därifrån. Slänga mat på golvet är kul också men det bästa av allt, tycker han. Det är om någon glömt att stänga trappgrinden till övervåningen. Då hittar man honom på övervåningen på bara några sekunder. Två trappor har vi i huset så stor chans för honom att någon kanske glömmer.

Men samtigt så är han världens goaste. Nu har han börjat dela ut kramar. Särskilt Ludwig får många kramar.

Varje morgon innan syskonen går till skolan delar han ut kramar och jag blir alldeles varm i mammahjärtat varje gång. Det finns inget finare för en förälder än när syskonen visar att de tycker om varandra. Man blir glad.

Nu går Oscar bredvid mig med nussen (snuttefilten) i famnen och nappen i munnen. Han visar tydligt att han vill vila så jag säger hej då för denna gång. Vi ses snart igen.

CITRONBROWNIE – Tips från min syster

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kladdkakor och en Lista med mjuka kakor

Recept

• 150 g smör
• 1 citron
• 1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)
• 3 ägg
• 3,5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt
• 3,5 dl vetemjöl
  

Görså här

1. Smält smör. Låt svalna lite.
2. Tvätta och finriv det yttersta skalet på citronen.
3. Vispa för hand ihop smör, kondenserad mjölk och ägg.
4. Rör ner citronskal och saften från hela citronen (ca 4 msk)
5. Blanda ner strösocker, vaniljsocker, salt och vetemjöl.
6. Grädda i en pappersklädd smord form. ca 30×20 cm. Mitt i ugnen 175° i ca 25 min. Serveras kylskåpskall med tex. vispad grädde och hallon

Här finns fler tips på efterrätter – Lista med desserter

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM