Räkpaj
RÄKPAJ
Gör även en god RÄKPAJ MED VITLÖKSOST
Fyllning
- 200 g skalade räkor
- 0,5 dl hackad dill
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 2 dl riven ost (valfri styrka)
- 0,5 tsk chiliflakes
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Pajdeg : 150 g smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten
Gör så här
- Pajdeg : Arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen i 20 min. Nagga. Grädda pajskalet långt ner i ugnen 225° i 10 min.
- Fyllning : Fyll pajskalet med räkor och dill. Vispa ihop de övriga ingredienserna och häll det i pajskalet.
- Grädda mitt i ugnen 225° i ca 35 min.Låt svalna lite. Servera med tex. vitlökssås Tips! Chiliflakes går att ersätta med lite finhackad chilipeppar om så önskas.
Hitta snabbt utan bilder – Lista med matpajer och en Lista med fisk och skaldjur
0