Räkpaj

räkpaj (4)

RÄKPAJ

Testa även min RÄKPAJ MED VITLÖKSOST

 

Pajdeg
  • 150 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
.
Gör så här:
Tärna smör. Arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform. Ställ i kylen i 20 min. Nagga. Grädda pajskalet långt ner i ugnen 225° i 10 min.
.
*************************************************************
Fyllning
  • 200 g skalade räkor
  • 0,5 dl hackad dill
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl riven ost (valfri styrka)
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

 

Gör så här:
Fyll pajskalet med räkor och dill. Vispa ihop de övriga ingredienserna och häll det i pajskalet. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 35 min. Låt svalna lite. Servera med tex. vitlökssås.
.
Tips! Chiliflakes går att ersätta med lite finhackad chilipeppar om så önskas.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..