ANNONS
Integritet på Tailsweep

Laxpasta med lime

/

Hej med en fantastisk laxpasta med lime. Det är supergott och superenkelt. Åh vad jag älskar lax 😛 Så här lätt gör ni laxpastan :

LAXPASTA MED LIME (ca 5 port)

Börja med att koka ca 5 port. pasta

Följ länken för fler laxrecept – 6 RECEPT MED LAX

Recept

  • 1 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk flytande honung
  • 1 st lime
  • Salt och grovmald svartpeppar
  • 500 g laxfilé (tex. 4 portionsbitar)

Gör så här

  1. Koka ihop vatten och buljongtärning i en kastrull (eller stekpanna) Rör ner creme fraiche, vispgrädde och honung. Hetta upp.
  2. Tvätta och finriv det yttersta limeskalet. Rör ner skalet i såsen. Pressa ner limesaft. Smaka av med salt och svartpeppar.
  3. Skär eller klipp laxfilé i tärningar. Lägg dem i såsen. Lägg på ett lock. Låt småputtra på medelvärme i ca 5 min (tills laxen är klar) Blanda laxsåsen med kokt pasta. Servera med sallad.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med fisk och skaldjur

Här har jag skrurit laxen i tärningar. Jag använde kniv men det går lika bra att klippa laxen med sax. Laxtärningarna ska sedan ligga i den heta såsen i några minuter så att den blir klar. När laxen är ljusrosa in till mitten är den färdig.

Oscar är så nyfiken när jag ska fota.

På några sekunder dyker han upp i bilden. Varje gång. Det gäller att fota snabbt innan han börjar smaka och stoppa fingrarna i det jag ska ta kort på. Så är livet med en bloggande mamma, bättre än förskola i alla fall tänker jag.

2
© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00