Fluffigt långpannebröd

FLUFFIGT LÅNGPANNEBRÖD – Skär i valfria rutor

Baka även LÅNGPANNEBRÖD MED KRUSKAKLI

Recept

• 75 g smör
• 5 dl mjölk
• 50 g jäst
• 2,5 tsk salt
• 0,5 dl strösocker
• 1 ägg
• 12-13 dl vetemjöl

Gör så här

1. Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i lite av blandningen.
2. Tillsätt resten av blandningen och de övriga ingredienserna. Arbeta degen i ca 5 min.
3. Låt degen jäsa i bunken i 30 min.
4. Tryck ut degen i en pappersklädd djup ugnsplåt 30×40 cm. Skär ett rutmönster.
5. Jäs under bakduk i 30 min.
6. Grädda långt ner i ugnen 225° i ca 20 min.Klappa ev. lite mjöl på brödet efter gräddning. Låt svalna under bakduk.

Hitta utan bilder – Lista med långpannebröd och limpor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM