Grova hamburgerbröd
GROVA HAMBURGERBRÖD (9 st)
Recept
- 50 g smör
- 3 dl mjölk
- 25 g jäst
- 0,5 dl sirap
- 1 tsk salt
- 5 dl grahamsmjöl
- 3,5 dl vetemjöl
Gör så här
- Smält smör. Häll i mjölk. Värm till fingervarmt (37°)
- Lös upp jästen med lite av blandningen. Arbeta in resten av blandningen och de övriga ingredienserna.
- Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
- Knåda degen på mjölat bakbord. Arbeta ut 9 st hamburgerbröd Ø ca 10 cm. Nagga (kavla eller tryck ut hamburgerbröden med fingrarna)
- Låt jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min.
- Grädda mitt i ugnen 225° i ca 10 min. Pensla hamburgerbröden med vatten. Låt sedan svalna. Skåra därefter bröden.
Hitta snabbt utan bilder – Lista med övriga bröd
0