Grova hamburgerbröd

grova hamburgerbröd

GROVA HAMBURGERBRÖD (9 st)

Testa även att baka LJUST HAMBURGERBRÖD

 

Recept

  • 50 g smör
  • 3 dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 0,5 dl sirap
  • 1 tsk salt
  • 5 dl grahamsmjöl
  • 3,5 dl vetemjöl
.
.

Gör så här:

  1. Smält smör. Häll i mjölk. Värm till fingervarmt (37°)
  2. Lös upp jästen med lite av blandningen. Arbeta in resten av blandningen och de övriga ingredienserna.
  3. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
  4. Knåda degen på mjölat bakbord. Arbeta ut 9 st hamburgerbröd Ø ca 10 cm. Nagga (kavla eller tryck ut hamburgerbröden med fingrarna)
  5. Låt jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min.
  6. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 10 min. Pensla hamburgerbröden med vatten. Låt sedan svalna. Skåra därefter bröden.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..