ÄPPELKAKA – Ett topprecept!!
Testa även mina 5-MINUTERS HALLONRUTOR
Pajdeg
- 100 g rumsvarmt smör
- 1,5 dl strösocker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
.
Gör så här:
Gör så här:
- Elvispa ihop smör och strösocker. Rör ner ägget.
- Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Arbeta in i smörblandningen.
- Tryck ut 3/4 av degen i en springform Ø ca 24 cm.
************************************************************
Fyllning
- 4 medelstora äpplen
- 0,5 dl ljus sirap
- 0,5 dl vatten
Topping : Valfri mängd kanel och florsocker
Gör så här:
- Skala, kärna ur och klyfta äpplen.
- Koka klyftorna i sirap och vatten på hög värme i ca 4 min. Lägg i äppelklyftorna i pajskalet.
- Gör små ”korvar” av den återstående pajdegen (se bild)
- Lägg degkorvarna i ett rutmönster över äppelklyftorna.
- Grädda mitt i ugnen 175° i ca 30 min.
- Låt svalna. Pudra över kanel och florsocker innan servering. Servera äppelkakan med tex. vaniljvisp
