Ajvarbullar

AJVARBULLAR (20 st)

Baka även goda PIZZABULLAR MED BACON

Recept

• 3 dl vatten
• 1/4 paket jäst (ca 12 g)
• 1 msk olivolja
• 1,5 tsk salt
• ca 7 dl vetemjöl special
• 1 dl ajvar
• 2 dl riven parmesan (ca 80 g)

Topping : Ägg och sesamfrön

Gör så här

1. Värm vatten till fingervarmt (37°) Lös upp jästen med vattnet. Tillsätt olivolja och salt.
2. Arbeta in vetemjöl special. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 45 min.
3. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Kavla ut en ca 0,5 cm tjock rekatangel. Fördela ut ajvar och parmesan.
4. Rulla ihop på långsidan. Skär i 20 bitar. Lägg bullarna i bullformar. Låt jäsa under bakduk i 20 min.
5. Pensla med uppvispat ägg. Strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 10 min. Detta receptet skapade jag när Ludwig var liten ♥

Hitta snabbt utan bilder – Lista med övriga bröd 

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM