Krämig räkpaj

räkpaj (5)

KRÄMIG RÄKPAJ – Ett topprecept!!

Testa även min supergoda BACON OCH BROCCOLIPAJ

 

Pajdeg
  • 150 g smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 äggulor (baka kaka av äggvitorna)
  • 1 tsk vatten
  • 1 nypa salt

.

Gör så här:
  1. Arbeta ihop allt. Tryck ut degen i en pajform. 
  2. Förgrädda mitt i ugnen 175° i 15 min.
************************************************************
.
Fyllning
  • 400 g skalade räkor
  • 2 ägg
  • 100 g vitlöksost (tex creme bonjour)
  • 2 dl creme fraiche (34%)
  • 3 dl riven ost
  • Hackad dill

Topping : Valfri mängd riven ost

.
Gör så här:
  • Lägg räkor i pajskalet.
  • Vispa ihop resten av ingredienserna (mängden dill efter eget tycke) Häll blandningen över räkorna.
  • Strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 25 min. 

 

Servera räkpajen med tex. en grönsallad kryddad med salladskrydda.

LOADING..