Citronkladdkaka

CITRONKLADDKAKA

Baka en enkel och fantastiskt god KEY LIME PIE

• 150 g smör
• 2 ägg
• 2,5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• Saft från 1 st citron (ca 4 msk)
• 1,5 dl vetemjöl

1. Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt.
2. Rör ner vaniljsocker och citronsaft i äggsmeten (för mer citronsmak – Finriv även ner det yttersta skalet från citronen och rör ner det)
3. Blanda ner vetemjöl och smält smör.
4. Grädda i smord springform Ø ca 24 cm. Mitt i ugnen 150° i 30-35 min (anpassa tiden efter hur kladdig kladdkaka ni önskar. Kladdkakan stelnar i kylen)
5. Servera citronkladdkakan kylskåpskall. Pudra på florsocker. Gott med tex. med vispad grädde och hallon