ANNONS

Kokosmuffins

/

kokos recept
Tjoho vad kul! Här kommer ett nytt recept i kategorin EDITHS BÄSTA 😀 Världens godaste muffins med kokos i smeten.

Ni måste testa att baka den. 12 stycken kokosmuffins blir det på detta receptet och innan jag hann blinka var de slut hemma hos oss.

Alla i hela familjen tyckte att det var något av det godaste de smakat och det kändes så kul, särskilt när det var en så enkel muffins som jag bakade på ingredienser som ofta finns hemma

supergoda muffins

KOKOSMUFFINS (12 st)

Följ länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins

Smet

  • 1 dl kokos
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 0,5 dl rapsolja
  • 1 dl naturell yoghurt (eller filmjölk)

Topping : 50 g smör, 1 dl strösocker och 2 dl kokos

Gör så här

  1. Topping : Smält smör. Rör ner strösocker och kokos. Ställ åt sidan.
  2. Smet : Blanda ihop kokos, strösocker, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner ägg, rapsolja och yoghurt.
  3. Fördela ut smeten i 12 muffinsformar placerade i muffinsplåt. Strö på topping över varje muffins
  4. Grädda mitt i ugnen 175° i 15-18 min (kolla med provsticka)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med muffins

kaka med kokos
Här har jag rört ihop smör, strösocker och kokos till en supergod (!!!) topping 😀

Toppingen fördelas sedan ut på varje muffins innan gräddning som ni ser på bilden nedan.

Tips! Har ni inte yoghurt eller filmjölk hemma så kan ni få ett nästan lika bra resultat med mjölk istället. Lycka till alla som vill testa dessa goda muffins.

muffins kokos

kokosmuffins

Följ mig även här: FACEBOOK & INSTAGRAM

söta kategorier ediths

Varje länk leder vidare till flera olika recept

4

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Följ oss på Instagram ♥

@madameedithblogg
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00