Sockerkaksbollar med passionsfrukt

Jul

,

Sött

,

Sött - Småkakor

,

SOCKERKAKSBOLLAR MED PASSIONSFRUKT (12 st)

Testa även denna godsaken fylld med chips

Recept

  • 185 g vit choklad
  • 200 g sockerkaka (köp i butik eller baka egen)
  • 2 passionsfrukter
  • 1 dl riven kokos

Gör så här

  1. Smält hälften av den vita chokladen över vattenbad.
  2. Mixa ihop sockerkaka och smält choklad i matberedare.
  3. Gröp ur passionsfrukterna. Mixa passionsfrukt och kokos med sockerkakssmeten i några sekunder.
  4. Rulla ut 12 st bollar (ställ ev. in smeten i frysen en stund först om den är väldigt lös)
  5. Smält resten av den vita chokladen över vattenbad.
  6. Rulla bollarna i chokladen. Strö ev. över lite kokos. Låt stelna i kylen på bakplåtspapper.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

0
3

Baconcurry

mat

,

Hej med ett snabbt, billigt och gott middagstips 😀 Bacon brukar ju finnas hemma, i kylen eller i frysen. Lök finns ju även det för det mesta hemma. Grädde och creme fraiche ser jag också till att alltid ha hemma, då kan man alltid fixa något gott.

Och en av mina favoritkryddor är curry så, ja precis, det finns alltid påfyllt i kryddhyllan även det. Så denna maträtten är en blandning av ingredienser som jag tycker att man alltid ska se till att ha hemma. En maträtt som man kan laga av ingredienser som ofta finns hemma helt enkelt och här kommer receptet :

BACONCURRY (4 port)

Testa även min TONFISK I CURRYSÅS

Recept

  • 2 paket bacon (2×140 g)
  • 1 gul lök
  • 1 msk curry
  • 1 dl vatten
  • 0,5 buljongtärning (höns eller grönsak)
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 dl vispgrädde
  • Salt, vitpeppar och cayennepeppar

Gör så här:

  1. Klipp bacon rakt ner i en stekpanna. Knaperstek. Lägg över knaperstekt bacon på en tallrik. Häll bort fettet.
  2. Skala och hacka gul lök. Fräs löken glansig. Rör ner curry.
  3. Häll på vatten. Låt den halva buljongtärningen smälta.
  4. Rör ner creme fraiche och vispgrädde.
  5. Lägg i knaperstekt bacon. Låt småputtra en stund. Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar.

Servera med tex. ris, sallad och fantastiska brödet

0
4

Kokosmuffins

Ediths bästa

,

Sött

,

Sött - Muffins

,

Tjoho vad kul! Här kommer ett nytt recept i kategorin EDITHS BÄSTA 😀 Världens godaste muffins med kokos i smeten. Ni måste testa att baka den. 12 stycken kokosmuffins blir det på detta receptet och innan jag hann blinka var de slut hemma hos oss.

Alla i hela familjen tyckte att det var något av det godaste de smakat och det kändes så kul, särskilt när det var en så enkel muffins som jag bakade på ingredienser som ofta finns hemma

KOKOSMUFFINS (12 st)

Följ länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins

Smet

  • 1 dl kokos
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 0,5 dl rapsolja
  • 1 dl naturell yoghurt (eller filmjölk)

Topping : 50 g smör, 1 dl strösocker och 2 dl kokos

Gör så här

  1. Topping : Smält smör. Rör ner strösocker och kokos. Ställ åt sidan.
  2. Smet : Blanda ihop kokos, strösocker, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner ägg, rapsolja och yoghurt.
  3. Fördela ut smeten i 12 muffinsformar placerade i muffinsplåt. Strö på topping över varje muffins
  4. Grädda mitt i ugnen 175° i 15-18 min (kolla med provsticka)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med muffins

Här har jag rört ihop smör, strösocker och kokos till en supergod (!!!) topping 😀 Toppingen fördelas sedan ut på varje muffins innan gräddning som ni ser på bilden nedan.

Tips! Har ni inte yoghurt eller filmjölk hemma så kan ni få ett nästan lika bra resultat med mjölk istället. Lycka till alla som vill testa dessa goda muffins.

8
48