Kruskafrallor med äpple

bröd

,

Bröd - Frallor

,

Bröd - Fyllt

,

Hej vänner. Det var några dagar sedan vi sågs ♥ Idag har jag bakat kruskafrallor med äpple som ni ska få receptet på. Jag gillar verkligen kombinationen äpple och bröd. Ibland har jag äpple som pålägg och ibland har jag äpple i degen när jag bakar bröd.

Ni kanske kommer ihåg detta äppelbrödet. Vill ni baka kruskafrallor och kanske inte älskar äpple så hoppar ni bara över det. Då blir det vanliga kruskafrallor istället. Här kommer receptet :

KRUSKAFRALLOR MED ÄPPLE (ca 20 st)

Testa även att baka mina POTATISFRALLOR

Recept

  • 2 äpplen
  • 6 dl vatten
  • 25 g jäst
  • 3 tsk salt
  • 1 msk strösocker
  • 1,5 dl kruskakli
  • 12-14 dl vetemjöl

Topping : vatten och kruskakli

Gör så här

  1. Tärna äpple smått. Behåll skalet på.
  2. Värm vatten till fingervarmt (37°)
  3. Lös upp jästen med vattnet. Tillsätt salt, strösocker, kruskakli och tärnat äpple.
  4. Arbeta in vetemjöl tills degen är klibbfri (ta inte för mycket mjöl)
  5. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 1 timme.
  6. Häll ut degen på ett rikligt mjölat bakbord. Knåda inte! Strö på lite vetemjöl. Platta med handen ut degen försiktigt till en rektangel. Skär i 20 rutor. Använd tex. pizzaskärare.
  7. Pensla frallorna med vatten. Strö på kruskakli.
  8. Grädda mitt i ugnen 250° tills fin färg (ca 14 min) Låt svalna på galler utan bakduk.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med frallor och en Lista med fyllda och smaksatta bröd

Här ser ni hur jag har tärnat äpple i småbitar. Jag passade på att använda ett par äpplen som blivit kantstötta. Skar bort det fula och tärnade äpple med skalet på.

Som ni vet gillar jag inte att slänga mat så det kändes skönt att få användning av det som annars riskerar att hamna i soporna.

Här ser ni rakt ner i degbunken. Nu är det dags för vetemjölet att arbetas in, mitt tips är att ta lite mjöl i taget och när degen precis blivit klibbfri är degen klar för jäsning.

Efter jäsning gräddas frallorna i hög värme tills de fått fin färg. Ytan blir hår och seg och alldeles perfekt

Oscar är med och vill provsmaka 😀 På sista bilden har jag delat en fralla så att ni kan se äpplebitarna i brödet.

0
9

Ugnsomelett med skinkstuvning

mat

,

Mat - Pannkaka

,

Mat - Stuvning

,

UGNSOMELETT MED SKINKSTUVNING

Beskrivande bilder finns HÄR

Ugnsomelett

  • 1,5 msk vetemjöl
  • 1+5 dl mjölk
  • 5 ägg
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Vispa ihop vetemjöl och 1 dl mjölk (redning)
  2. Koka upp 5 dl mjölk. Rör. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner redningen i den heta mjölken. Koka upp igen. Rör. Låt sedan svalna (ett andra uppkok får inte hoppas över)
  3. Vispa ner ett ägg i taget i den avsvalnade mjölken. Rör ner salt.
  4. Grädda omeletten i smord ugnsform ca 30×20 cm. Mitt i ugnen 200° i ca 25 min.

****************************************************************

Skinkstuvning

  • 150 g rökt eller kokt skinka
  • ca 0,5 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde
  • 0,5 dl hackad dill
  • Salta och vitpeppar

Gör så här

Strimla skinka. Fräs i en rejäl klick smör (ca 25 g) Drag kastrullen åt sidan. Rör ner vetemjöl. Tillsätt mjölk och vispgrädde. Värm upp under omrörning till stuvningen tjocknar. Rör ner dill. Salta och peppra.

Låt stuvningen vila medan omeletten blir färdig. Rör inte! (då blir stuvningen tunn) Häll på stuvningen på omeletten när den är färdiggräddad.Hitta utan bilder – Lista med stuvning, såser och röror och en Lista med pasta och pannkakor

0
15

3 glömda rabarberrecept

Sött

,

Hej, vad kul att ses ♥

Idag var jag och Oscar ute i kökslandet och kollade till våra rabarber och nu växer de så det knakar kan jag lova. Jag tycker så mycket om rabarber 😀 Jag tror att jag ska hitta på något nytt rabarberrecept till helgen, det är så roligt att klura ut nya recept eller att testa något som jag blivit tipsad om av er. Jag får ofta tips från mina läsare och jag tar gärna emot fler, maila mig gärna. Mail: madame-edith@live.se

Sist när jag tipsade om recept med rabarber KLICKA HÄR så missade jag 3 goda rabarberrecept så nu har jag lagt in dem i detta inlägget i stället. Längst ner under bilden hittar ni dem.

Här hittar ni länkarna, stort lycka till med det ni testar att baka ♥ Och ni som lämnat kommentarer, jag svara på dem så fort jag kan under dagen. Nu ska jag fixa middag till barnen som kommer hem från skolan.

3 rabarberrecept

Jag önskar er alla en fin och solig dag.

2
11