Enchiladas med kyckling

enchiladas

ENCHILADAS MED KYCKLING (12-13 st)

Testa även en lättlagad VARM SMÖRGÅSTÅRTA

 

Recept

  • 4 kycklingfiléer (1 kg)
  • Salt och vitpeppar
  • 1 msk curry
  • 1 gul lök
  • 1 paprika
  • 0,5 tsk sambal oelek
  • 0,5 dl mango chutney
  • 5 dl creme fraiche
  • 12-13 tortillabröd (köpta eller hembakade)

Topping : Valfri mängd riven ost

 

Gör så här:

  1. Strimla kycklingfiléer tunt. Bryn i en klick smör. Salta och peppra. Rör ner curry.
  2. Tillsätt hackad lök och strimlad paprika. Fräs i smör.
  3. Rör ner sambal oelek, mango chutney och creme fraiche. Låt småputtra några minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
  4. Fördela kycklingröran på tortillabröden. Vik eller rulla ihop. Lägg på ugnsplåt eller i en ugnsform. Strö på ost.
  5. Gratinera mitt i ugnen 225° i 10-15 min. Servera med sallad.

kycklingenchiladas
Idag fixade Fanny kvällsmat. Enchiladas med kyckling gjorde hon efter ett recept som hon fått på hemkunskapen i skolan. Det är så kul när barnen kommer hem med recept och idéer som de fått i skolan. Hemkunskap var ett av mina favoritämnen och Fanny tycker också att det är roligt, hon har börjat att prova mer och mer här hemma i köket. Ni kanske minns dessa goda kakor Nomnomnom så goda.

Hoppas att ni vill testa både hennes kakor och detta receptet på enchiladas ♥ Fanny älskar inte ost så hon snålade på den, ta mer ost om ni vill ha det. Mängd efter eget tycke och smak. Lycka till!

kyckling enchiladas

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..