5 minuters muffins med strössel

muffins strössel

Hej! Nu har jag bakat igen 😀 Mina supergoda enkla 5-minuters muffins bakade jag idag. Har ni testat dem? De är så goda och lättbakade och perfekt när man vill fixa fika snabbt. Vill man göra muffinsen extra fin så kan man toppa med en enkel glasyr gjord på florsocker och vatten. Och så ett fägglatt strössel på toppen. 

Denna muffinsen är perfekt på barnkalas eller att packa ner i picknickväskan i sommar. Barnen älskar den. Oscar passade på att ta en muffins när jag fotade. Nomnomnom.. det tyckte han var gott. Här kommer receptet och det hamnar i kategorin EDITHS BÄSTA

kaka barnkalas

5 MINUTERS MUFFINS MED STRÖSSEL (12 st)

Baka även SOCKERKAKA MED GLASYR OCH STRÖSSEL

 

Recept

  • 50 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk

Glasyr : 1 dl florsocker och en skvätt vatten

Topping : Strössel

 

Gör så här:

  1. Smält smöret. Låt svalna.
  2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
  3. Rör ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i äggsmeten.
  4. Rör ner smält smör. Rör sist ner mjölken.
  5. Fördela ut smeten i 12 muffinsformar placerade i muffinsplåt.
  6. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 15 min. Låt svalna.
  7. Rör försiktigt ner lite vatten i 1 dl florsocker. Tillsätt en liten mängd vatten tills du tycker att glasyren har lagom konsistens. Blir glasyren för lös så tillsätter du mer florsocker.
  8. Bred glasyr på muffinsen och strö på strössel. Låt sedan stelna.

 

Tips!  Muffinsen går bra att frysa med eller utan glasyr på. Låt tina sakta i rumstemperatur.

muffins med glasyr

Här kommer 6 till tips på lättbakade kakor

  1. KOKOSMUFFINS
  2. SEGA CHOKLADKAKOR
  3. HAVRETOSCA I SPRINGFORM
  4. FYLLDA VETEBULLAR
  5. CHOKLADBOLLAR
  6. MJUK KANELKAKA

 

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..