Pastasås med skaldjur

recept pastasås (1)

PASTASÅS MED SKALDJUR (ca 4 port)

Testa även PASTASÅS MED SKINKA OCH CHAMPINJONER

 

Recept

  • 1 burk kräftstjärtar i lag
  • 1 burk räkor i lag
  • 2 vitlöksklyftor
  • Olivolja
  • 1 förp. krossade tomater (ca 400 g)
  • 0,5 dl vitt vin
  • 2 fiskbuljongtärningar
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 0,5 dl hackad dill
  • 1 dl parmesanost

 

Gör så här:

  1. Låt kräftstjärtar och räkor rinna av i en sil.
  2. Pressa vitlök. Fräs i lite olivolja (ca 2 msk)
  3. Häll på krossade tomater och vitt vin. Hetta upp. Smält ner buljongtärningar.
  4. Rör ner vispgrädde och hackad dill. Låt småputtra på medelvärme en stund (framhäv ev. tomatsmaken mer med en nypa strösocker)
  5. Rör ner parmesanost, kräftstjärtar och räkor strax innan servering.

 

Servera pastasåsen med tex. tagliatelle, sallad och VÄRLDENS GODASTE BAGUETTER

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..