Tekakor med russin

russinbröd

Hej! Värmen är som bortblåst så nu håller vi oss inne och bakar bröd igen 😀 Jag blev så nöjd med mina tekakor med kruskakli och nu har jag bakat ännu en variant av det brödet. Med russin i och mums säger jag bara, det här blev en riktigt lyckad kombination. Tekakor som innehåller gröt och saftiga russin. NI-MÅSTE-TESTA och jag lägger receptet i EDITHS BÄSTA. Här kommer det:

bröd med russin

TEKAKOR MED RUSSIN (ca 20 st)

Baka även mina TREKANTIGA GRÖTBULLAR

 

Recept

  • 6 dl vatten
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl kruskakli
  • 2 dl russin
  • 50 g jäst
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • ca 12 dl vetemjöl

 

Gör så här:

  1. Koka ihop vatten, havregryn och kruskakli till en gröt. Rör ner russin. Låt svalna till fingervarmt (37°)
  2. Rör ut jästen med lite gröt. Tillsätt resten av gröten, tärnat smör och de övriga ingredienserna.
  3. Kör degen i maskin i 5 min. Jäs sedan degen i bunken under bakduk i 30 min.
  4. Rulla ut 20 bullar. Forma med handen ut bullarna till tekakor. Nagga. Låt jäsa på ugnsplåtar under bakduk i 30 min.
  5. Grädda mitt i ugnen 250° i ca 10 min.

 

Jag bakade även en sats potatisbröd som ni ser nedan

potatisbröd
Potatisfrallor är det absolut godaste brödet tycker Tilde. Så fort det blir några kokta potatisar efter middagen så föreslår hon att vi ska baka det brödet och det är verkligen gott så jag håller med henne. Saftigare bröd tror jag knappt att man kan baka, det är supersaftigt, som ett luftigt fluffigt korvbröd blir det. Hoppas att ni vill testa. Recept på potatisfrallor HITTAR NI HÄR

bröd potatis

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..