Köttgryta med fläskytterfilé eller fläskfilé

köttgryta

KÖTTGRYTA (ca 8 port)

När jag bakade squashbröd kom jag på att jag missat att lägga upp denna goda köttgrytan som också innehåller squash 😀 Här kommer receptet :

 

Recept

  • ca 1 kg fläskytterfilé eller fläskfilé
  • Salt och vitpeppar
  • 200 g champinjoner
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 röda paprikor
  • 1 squash ( kallas även zucchini )
  • 2 dl vatten
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk konc. kalvfond
  • 0,5 dl tomatpuré

 

Gör så här:

  1. Putsa och skiva fläskytterfilé eller fläskfilé
  2. Bryn köttet i smör. Salta och peppra. Lägg över i en stor gryta.
  3. Putsa och dela champinjoner i kvartar. Smörstek dem mjuka tillsammans med pressad vitlök. Lägg över i grytan.
  4. Strimla paprika. Skiva squash och dela skivorna i halvor.
  5. Fräs paprika och squash snabbt i smör. Lägg över i grytan.
  6. Vispa ihop alla de övriga ingredienserna i stekpannan. Koka upp. Sila sedan ner såsen i grytan. Tillsätt ev. lite soya i såsen för fin färg.
  7. Låt köttgrytan småputtra en stund. Smaka av med salt och vitpeppar.

 

Servering: Ris, köttgryta och sallad. Perfekt som matlåda

köttgryta fläskfile

Här kommer 6 till goda middagstips

  1. Köttfärsfyllda skinkrullader
  2. Flämtande uttern
  3. Fläskytterfilé i sambalsås
  4. Porterstek
  5. Köttfärsbiffar i gräddsås
  6. Tacopaj

 

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..