Hej vänner. Hoppas att det är bra med er ♥ Idag gjorde jag en stor köttfärsbiff till middag, hela familjen var inte hemma så 1 styck storbiff blev lagom till dagens middag. När alla är hemma gör jag två. Jag kallar det storbiff när jag steker en jättebiff i stekpannan, det är så smidigt så det lagar jag ofta.

Idag hade jag 3 förpackningar vitlöksost i kylen så det toppade jag biffen med. Vitlöksosten fick smälta ner över köttfärsbiffen och blev ett härligt krämigt täcke och på sidorna rann den ner som en god sås. Verkligen gott till pasta. Beskrivningen kommer här:

STORBIFF MED VITLÖKSFÄRSKOST (ca 5 port)

Testa även mina 5 RECEPT PÅ KÖTTFÄRSSÅS

Recept

• 1 ägg
• 0,5 dl havregryn
• 1 dl vatten
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 2 msk mixad gul lök
• 600 g köttfärs
• ca 300 g färskost med vitlökssmak

Gör så här

1. Rör ihop allt utom köttfärs och färskost. Låt svälla i 10 minuter. Arbeta sedan in köttfärs. Stek en provbit, smaka och tillsätt mer salt om så önskas.
2. Smält smör i en stekpanna. Tryck ut köttfärsen i pannan så det blir en stor biff.
3. Stek på medelvärme i 3-4 min. Vänd på biffen med hjälp av ett lock eller en tallrik. Lägg på valfri mängd färskost. Lägg på ett lock. Stek klart på medelsvag värme tills biffen är genomstekt (5-7 min)

Servering : Storbiff med färskost, pasta och sallad

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

Här har jag stekt storbiffen på ena sidan och sedan vänt den med hjälp av ett lock.

3 runda förpackningar med vitlöksost använde jag. Varje förpackning innehöll 100 g färskost med vitlökssmak och det blev lagom till oss.

Önskar ni mer eller mindre så tar ni det, helt efter eget tycke och smak. Färskosten smälter och blir krämig när den hettas upp, det passar väldigt bra till pasta och köttfärs tycker jag.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej alla, så kul att ses. Idag kommer ett nytt matrecept in här på bloggen, det är goda och lättlagade falukorvskottar som jag vill tipsa er om. Perfekt sommarmat tycker jag.

Det är svårt att få tag på bra potatis till att göra potatismos under sommaren, då kan man göra mos på pulver eller servera pasta till istället. Barnen här hemma älskar falukorvskottar så hoppas att ni är många som vill testa. Lycka till!

FALUKORVSKOTTAR (ca 6 port)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med korv och kassler

Recept

• 2 dl creme fraiche
• 2,5 dl vispgrädde
• 0,5 dl chilisås
• 0,5 tsk salt
• 2 krm vitpeppar
• ca 600 g falukorv
• Ströbröd
• 250 g körsbärstomater

Gör så här

1. Rör ihop creme fraiche, vispgrädde, chilisås, salt och vitpeppar. Häll såsen i en ugnsform.
2. Dela falukorven i stora bitar (3-4 cm) Skär ett rutmönster i änden av varje bit. Doppa rutmönstret i ströbröd.
3. Ställ korvbitarna i såsen. Fördela körsbärstomater runt om.
4. Ställ in mitt i ugnen 225° i 20-25 min (höj ev. till 250° sista tiden för mer färg) Servera korvkottarna med tex. pasta eller potatismos och sallad

Här ser ni hur jag har skurit ett rutmönster i falukorven och doppat korven i ströbröd. Sedan placerar jag ut korvkottarna i den krämiga och goda såsen och strör ut cocktailtomater runt om. Och så in i ugnen.

Snabbt, enkelt och väldigt gott! Såsen är galet god kan jag lova ♥ Önskar ni mer hetta så tillsätt lite sambal oelek i såsen också, mängd efter eget tycke.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej med en ny kokoskaka😀 Idag har jag bakat kokosflarn som vi fikade till en kopp kaffe på förmiddagen, ja saft till barnen så klart. Kokosflarn är väldigt gott och smeten går snabbt att röra ihop.

Antingen kan man äta dem som vanliga småkakor eller så kan man göra en glass extra festlig genom att toppa glassen med ett flarn.

KOKOSFLARN (ca 30 st)

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

Recept

• 75 g smör
• 1 ägg
• 1,5 dl strösocker
• 2,5 dl kokos
• 1 msk vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Gör så här

1. Smält smör. Låt svalna lite.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner kokos, vetemjöl, bakpulver och det smälta smöret.
3. Klicka ut smeten glest på en pappersklädd ugnsplåt. Drygt 0,5 msk smet/ kaka
4. Grädda mitt i ugnen 175° tills fin färg (ca 8 min) Låt svalna på plåten tills kakorna stelnat.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

Snabbt och enkelt rör ni ihop smeten i en bunke. Klicka sedan ut knappt 1 msk smet i flera små högar på en bakpappersklädd ugnsplåt.

Lägg klickarna glest eftersom de flyter ut under gräddning. När kakorna gräddats klart får de stelna en stund på plåten innan de plockas bort.

Supergoda kokosflarn blir det av detta receptet och jag lovar att det är OMÖJLIGT att bara ta en. Det går liksom bara inte, man vill ha fler 😛 Flarnen går jättebra att frysa in så passa på att fyll upp frysen med dessa goda kakor LYCKA TILL ♥

8 till recept med kokos

1. Bountyrutor
2. Kladdkaka med kokosbotten
3. Kokosmuffins
4. Ananas med kokosglass
5. Kokostoppar
6. Kladdig hallonkaka
7. Ryttarkaka
8. Äppelkaka med kokos

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM