Hej vänner ♥ Hoppas att allt är bra med er. Här är det grått och ruggigt ute så idag när barnen kom hem från skolan överraskade jag dem med en varm och god soppa 😀 Vi älskar soppa allihop här hemma, till och med Oscar brukar kunna sleva i sig det.

Det var inte vilken soppa som helst denna gången utan det var barnens favoritsoppa som är kryddad med tacokrydda som jag gjorde. Tacosoppa kallar vi den. Ibland gör jag en mindre sats av tacosoppa när vi fått tacorester kvar efter helgen.

När jag gör soppan från grunden, som denna gången, så brukar jag göra en rejäl sats så att den räcker till ett par matlådor också. Soppa är perfekt till matlåda och här kommer mitt recept :

TACOSOPPA (8-10 port)

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Recept

• 1 gul lök
• 800 g köttfärs
• 2 vitlöksklyftor
• 2 påsar tacokrydda (2×40 g)
• 1 liter vatten
• 2 förp krossade tomater (ca 2×390 g)
• 0,5 dl tomatpuré
• 3 grönsaksbuljongtärningar
• 1 stor burk majs (ca 2 dl)
• 5-6 dl pasta
• Salt och vitpeppar
• Paprikapulver

Topping : Naturell yoggi eller creme fraiche

Gör så här

1. Skala och hacka gul lök. Fräs i stekpanna tillsammans med köttfärs. Pressa ner vitlök. Rör ner tacokrydda och följ anvisningarna på kryddpåsen.
2. Koka i en stor kastrull ihop vatten, krossade tomater och tomatpuré. Lägg i buljongtärningar. Låt smälta.
3. Rör ner tacoköttfärs, majs och valfri mängd okokt pasta i kastrullen. Låt småkoka tills pastan är mjuk.
4. Smaka av med salt, vitpeppar och paprikapulver.

Servering : Tacosoppa med en klick yoggi eller creme fraiche och tex. ostgratinerade tortillachips

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker och en Lista med kött och köttfärs

Tips! Jag använder en stekpanna och en stor kastrull när jag gör denna soppan. Om ni har en stor stekgryta tex. så kan ni göra hela soppan i den. Då behöver ni inte steka köttfärsen i en stekpanna först.

Har ni tacorester (tacokryddad köttfärs) kvar efter helgen så rör ni enkelt ner den i soppan och värmer upp den medan soppan kokar. Lycka till!

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej Sverige! Nu är vi hemma igen och jag har gått igenom lite bilder som jag tog sista dagen under vår resa till Mallorca (igår) Då drog det in stora moln och blåste ganska mycket, till och med så att parasollen blåste omkull vid poolen på vårt hotell men det var varmt och skönt.

På kvällen skulle bussen ta oss till flygplatsen runt åttatiden så vi passade på att gå i affärer och gå ner till havet medan vi väntade.

Vi hade all inclusive så den mesta tiden tillbringade vi på hotellet och runt poolen. Och så åt vi varje dag i restaurangen och vid poolbarerna, det är ju väldigt smidigt med all inclusive när man reser med barn men man blir låst till hotellet så det var roligt att göra något annat denna dagen.

På stranden vid havet fanns det gott om solstolar med fina parasoll.

Många solade fast det var molnigt och blåste. Vi passade på att köpa glass och titta på havet, sedan gick vi vidare till affärerna som låg alldeles bredvid stranden.

Som på de flesta tursitorter fanns det massor med butiker fyllda med krimskrams, kul att kolla på men jag hittar sällan något att köpa i den typen av affärer. Spar var bästa affären tyckte jag, kul att kika runt i mataffärer i andra länder. Vi köpte med oss lite gott till flygresan hem.

Här har vi tre trötta killar som väntar på transferbussen. Några sista glas juice drack de innan vi skulle åka och Melwin hann ladda sin telefon.

Idag gick barnen trötta till sin första skoldag efter sommarlovet. Där vi bor så började skolan idag, jag har förstått att det är lite olika i landet när skolan börjar efter lovet.

Som tur var så höll skolan bara på ett par timmar idag, med sig hem hade de väldigt många papper som ska läsas igenom och skrivas under så det ska jag ägna resten av kvällen åt. Ha det gott!

Vi är på semester på Mallorca 😀 Härligt avslut på sommarlovet, när vi kommer hem så börjar skolan igen, inte klokt vad snabbt detta sommarlovet gick och jag längtar redan tills nästa sommarlov men först ska vi njuta av vår resa.

Oscar älskar att bada. På flera ställen i poolen var det lagom grundt för honom.

Melwin tyckte också att det var härligt att bada i poolen.

Tilde solade på en av solstolarna som stod i poolen.

Fredrik och Tilde är i poolen med Oscar. Badvakten håller koll på alla som badar.

Vattenpolo i vattnet och på kanten dansar Ludwig.

Det var en solig hälsning från oss här på Mallorca. När vi kommer hem igen så fyller jag på med nya recept. Stor kram!

Nu finns fler bilder från Mallorca HÄR