Chokladmuffins med glasyr och strössel

Hej vänner ♥ Titta vilka goda muffins jag har bakat idag. Melwin har mysdag i skolan imorgon och då ska han ta med sig fika, muffins med strössel ville han ha. Jag klurade lite och detta blev resultatet.

Riktigt saftiga och goda chokladmuffins med glasyr och färgglatt strössel på toppen. Både fina och smaskiga. En perfekt kalaskaka tänker jag, muffinsen skulle garanterat göra succé på barnkalas men denna gången ska de följa med Melwin till skolan.

CHOKLADMUFFINS MED GLASYR OCH STRÖSSEL (12 st)

Följ länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins

Recept

• 75 g smör
• 2 ägg
• 2,5 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 3/4 dl kakao
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk

Glasyr : 50 g smör, 2 dl florsocker, 2 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker och 1 msk vatten.

Topping : Strössel

Gör så här

1. Smält smör och låt svalna lite.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ner i smeten.
3. Rör ner smält smör och sedan mjölk.
4. Fördela ut smeten i 12 muffinsformar placerade i muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen 200° i 15-18 min (kolla med provsticka) Låt svalna.
5. Glasyr : Smält smör. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner de övriga ingredienserna (vatten sist) Fördela ut glasyr över muffinsen och toppa med strössel 😛

Hitta snabbt utan bilder –Lista med muffins

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM