Kanelbullar

KANELBULLAR (48 st)

Hitta utan bilder – Lista med vetebröd & bullekakor

Recept

• 150 g smör
• 5 dl mjölk
• 50 g jäst
• 0,5 tsk salt
• 1 dl strösocker
• 2 tsk stött kardemumma
• ca 14 dl vetemjöl

Fyllning : 150 g rumsvarmt smör, 1 dl strösocker och 2 msk kanel

Topping : Ägg och pärlsocker

Gör så här

1. Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i blandningen.
2. Tillsätt salt, strösocker och kardemumma. Arbeta in vetemjöl. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
3. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord. Dela i 2 delar. Kavla varje del till en ca 0,5 cm tjock rektangel.
4. Mosa ihop fyllningen. Bred ut fyllningen jämt fördelat på varje rektangel. Rulla ihop från långsidan.
5. Skär varje rulle i 24 bitar. Lägg bitarna på pappersklädda ugnsplåtar. Jäs under bakduk i 30 min.
6. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 250° i 5-7 min.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM