Ostbullar

ostbröd (4)

OSTBULLAR (antal varierar efter hur stort ni kavlar ut degen)

Baka även mina fina och goda SESAMKRANSAR

 

Recept

  • 25 g smör
  • 3 dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 0,5 tsk salt
  • ca 7 dl vetemjöl

Fyllning : Ostskivor (mild eller stark ost efter tycke)

Pensling : Ägg

 

Gör så här:

  1. Smält smör i en kastrull. Tillsätt mjölk. Värm till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i blandningen.
  2. Rör ner salt. Arbeta in vetemjöl. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 40 min.
  3. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Kavla ut en stor rektangel (exakt storlek är inte så viktigt) Täck rektangeln med ostskivor. Rulla ihop på långsidan som en rulltårta.
  4. Skär rullen i ca 1,5 cm tjocka skivor. Låt jäsa på bakpappersklädd ugnsplåt under bakduk i 20 min.
  5. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 250° i ca 10 min.

 

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..