Blåbärssoppa

BLÅBÄRSSOPPA (ca 1 liter)

Gör även hemgjord HALLONKRÄM och MANNAFRUTTI

Recept

• 7 dl vatten
• 2 paket frysta blåbär ca 225 g/st (8-9 dl blåbär)
• ca 1 dl strösocker
• 1,5 msk potatismjöl + lite vatten

Gör så här

1. Koka upp vatten och blåbär
2. Fånga upp blåbär med en slev och tryck sönder dem (alla blåbär behöver inte mosas men ju fler desto mer blåbärssmak)
3. Vispa med en gaffel ut potatismjöl med lite vatten till en redning. Häll sakta i en fin stråle ner redningen i den kokande soppan.
4. Söta blåbärssoppan med strösocker (sockermängd efter eget tycke)
5. Koka blåbärssoppan i ca 5 min. Drag kastrullen åt sidan och låt soppan svalna lite innan servering.

Följ länken för fler blåbärsrecept – 15 recept med blåbär

Hitta snabbt utan bilder – Lista med bär och rabarber och en Lista med soppor, potatis & grönsaker

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM