FÄRSKOSTFYLLD KÖTTFÄRSLIMPA

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Fyllning : 2 dl champinjoner, 2 vitlöksklyftor, 1 paket bacon 140 g, 200 g färskost och 1 krm vitpeppar.

Gör så här : Skiva och stek champinjoner, pressa ner vitlök. Klipp bacon i bitar och knaperstek (häll bort stekfettet) Rör ihop allt med färskost och vitpeppar.

Köttfärssmet

• 1 ägg
• 1 dl havregryn
• 1 dl mjölk
• 1 dl vispgrädde
• 0,5 msk salt
• 2 krm vitpeppar
• 0,5 dl mixad gul lök
• 2 msk potatismjöl
• 1 kg köttfärs

Gör så här

1. Rör ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min. Blanda sedan ihop med köttfärsen.
2. Forma köttfärsen till en limpa. Lägg den i en smord ugnsform. Gör en fördjupning. Fördela ut fyllningen (se bild) Tryck sedan ihop färsen så att fyllningen stannar i limpan.
3. Pensla ev. köttfärslimpan med soya för extra fin färg. Tillaga mitt i ugnen 175° i ca 45 min. Servera köttfärslimpan med tex. kokt potatis, sallad och gräddsås (rör gärna ner köttsaften från köttfärslimpan ner i såsen)

Hitta utan bilder – Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

TACOPAJ MED ÄGGSTANNING

Laga även TORTILLA MED KÖTTFÄRS

Fyllning

• 500 g tacokryddad köttfärs
• 1 burk tacosås (ca 230 g)
• 3 ägg
• 2 dl vispgrädde
• 0,5 tsk salt

Pajdeg : 150 g smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten

Topping : ca 1 dl riven ost

Gör så här

1. Pajdeg : Arbeta ihop pajdegen. Tryck ut i en springform Ø ca 24 cm. Ställ in i kylen i 30 min. Förgrädda sedan pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min.
2. Fyllning : Tillaga köttfärsen enligt anvisningen på tacokryddpåsen (stek köttfärs, rör ner 40 g tacokrydda, häll på 1 dl vatten. Låt vattnet koka in på svag värme)
3. Rör ner tacosås (valfri styrka) Häll köttfärsblandningen i det förgräddade pajskalet.
4. Vispa ihop ägg, vispgrädde och salt till en äggstanning. Häll äggstanningen över köttfärsen (hjälp ev. äggstanningen ner i köttfärsen med en gaffel)
5. Toppa med riven ost. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 30 min. Servera tacopajen ljummen med tex. sallad och vitlökssås

Hitta snabbt utan bilder – Lista med matpajer och en Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

KÖTTFÄRSBIFFAR MED HAMBURGEROST (8 st)

Gör även KÖTTFÄRSFYLLDA SKINKRULLADER

Recept

• 1 ägg
• 1 dl havregryn
• 1,5 dl mjölk
• 3 msk mixad gul lök
• 2 krm vitpeppar
• ca 0,5 msk salt
• 600 g köttfärs

Fyllning : Hamburgerost (8 skivor)

Gör så här

1. Blanda ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min. Blanda sedan in köttfärsen
2. Arbeta ut 16 st tunna biffar. Lägg en ihopvikt ostskiva på hälften av biffarna (se bild)
3. Lägg på resten av biffarna som lock. Tryck till kanterna runt om.
4. Stek biffarna i en klick smör 5-6 min/sida. Servera biffarna tex. i hamburgerbröd med de tillbehör som ni brukar servera till vanliga hamburgare

Hitta utan bilder – Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM