Tacopaj med äggstanning
TACOPAJ MED ÄGGSTANNING
Laga även TORTILLA MED KÖTTFÄRS
Fyllning
- 500 g tacokryddad köttfärs
- 1 burk tacosås (ca 230 g)
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 0,5 tsk salt
Pajdeg : 150 g smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten
Topping : ca 1 dl riven ost
Gör så här
- Pajdeg : Arbeta ihop pajdegen. Tryck ut i en springform Ø ca 24 cm. Ställ in i kylen i 30 min. Förgrädda sedan pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min.
- Fyllning : Tillaga köttfärsen enligt anvisningen på tacokryddpåsen (stek köttfärs, rör ner 40 g tacokrydda, häll på 1 dl vatten. Låt vattnet koka in på svag värme)
- Rör ner tacosås (valfri styrka) Häll köttfärsblandningen i det förgräddade pajskalet.
- Vispa ihop ägg, vispgrädde och salt till en äggstanning. Häll äggstanningen över köttfärsen (hjälp ev. äggstanningen ner i köttfärsen med en gaffel)
- Toppa med riven ost. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 30 min. Servera tacopajen ljummen med tex. sallad och vitlökssås
Hitta snabbt utan bilder – Lista med matpajer och en Lista med kött och köttfärs
0