Fläskfilé med basilika och mozzarella

fläskfile (10)

FLÄSKFILÈ MED BASILIKA OCH MOZZARELLA

Antal portioner beror på storleken på fläskfilén och val av mängd på övriga ingredienser

 

Recept

  • 2 fläskfiléer
  • Salt och vitpeppar
  • Cocktailtomater
  • Paprika
  • Champinjoner
  • 2 vitlöksklyftor
  • Basilika
  • 200 g riven mozzarella

 

Gör så här:

  1. Putsa och skiva fläskfilé och bryn sedan i smör. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.
  2. Strö på så många cocktailtomater som ni önskar.
  3. Tärna valfri mängd paprika och skiva valfri mängd champinjoner. Fräs dem i smör om så önskas men det går att hoppa över. Blanda ihop paprika och champinjoner med pressad vitlök och basilika (mängd efter tycke) Strö ut över fläskfilén i ugnsformen.
  4. Toppa med riven mozzarella. Gratinera mitt i ugnen 225° i ca 15 min.

Servera med tex. potatisgratäng eller klyftpotatis och (köpt) bearnaisesås eller café de paris sås

 

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..