TOAST MED TACOFÄRS

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Recept

• Tacofärs
• Färskost eller creme fraiche
• Ost
• Formfranska
• Smör

Gör så här

1. Blanda tacofärs med färskost (drygt 1 dl tacofärs och 1 rejäl sked färskost ger två toast)
2. Lägg 2 skivor ost på en skiva formfranska. Lägg på en klick krämig tacofärs och lägg 2 ostskivor över. Toppa med en skiva formfranska.
3. Smöra på utsidan av bröden eller smöra i järnet. Värm toasten i våffeljärn eller i toastjärn tills osten smält.

Hitta utan bilder – Lista med fyllda och smaksatta bröd och en Lista med kött och köttfärs

Det här är ett perfekt sätt att ta tillvara på tacofärs som blivit över efter en tacobuffé. Om tacofärsen har stelnat i kylen så kan ni värma den en stund i micro så går det lätt att blanda den med färskosten (eller creme fraiche)

Vill ni göra ännu fler toast (av en liten mängd färs) så kan ni tillsätta frästa champinjoner eller tärnad paprika i tacofärsen.

Tacotoast är supergoda när de är varma och de är riktigt goda kalla också. Perfekt att ta med sig på picknick när man vill äta något enkelt som mättar bra. Barnen älskar detta. Lycka till.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

MAC`N CHEESE – Macaroni and Cheese (ca 3 port)

Laga även klassiska STUVADE MAKARONER

Recept

• 4 dl okokta idealmakaroner
• 10 g smör
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk vetemjöl
• 4 dl mjölk
• Salt och vitpeppar
• 2 dl riven ost

Gör så här

1. Koka makaroner (de kan gärna vara knappt klara) Häll dem i ett durkslag. Skölj av.
2. Smält smör i en kastrull. Pressa ner vitlök. Fräs en kort stund. Rör ner vetemjöl.
3. Rör sedan sakta ner mjölk. Ta lite i taget så att inga klumpar bildas. Koka upp till första bubblan (rör mycket)
4. Drag kastrullen åt sidan. Smaka av med salt och vitpeppar.
5. Rör ner ost och kokta makaroner. Salta och peppra.
6. Häll blandningen i en smord liten ugnsform. Tex. en brödform eller en liten gratängform. Tillaga mitt i ugnen 225° i ca 15 min (tills fin färg)

Servera mac`n cheese som en ensamrätt eller med tex. stekt wienerkorv eller köttbullar och sallad.

Ja, detta var vad jag plockade ut ur ugnen nu ikväll. Alltså herrejösses så gott! Mac n cheese mmm… Att bilderna inte är de allra bästa när jag fotar så här på kvällen när det är mörkt får ni helt enkelt strunta i för det här är GOTT och det är det viktigaste.

På översta bilderna i kollaget ser ni när jag gör ostsåsen och rör ner de kokta makaronerna. Vilken ost ni använder bestämmer ni själva.

Mild eller stark ost efter tycke, cheddarost passar särskilt bra men det går lika bra att använda ostskalkar och denna gången använde jag en skalk av goudaost. Hoppa inte över vitlök för det lyfter smaken och gör just denna mac n cheese till en 10-poängare 😛 Hoppas att ni vill testa.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner ♥

Varm choklad är gott. Särskilt när det är regnigt och blåsigt ute och man känner sig sugen på något varmt och chokladigt.

Kallar ni det för varm choklad förresten eller kallar ni det för chokladmjölk kanske? Vilket som passar ju lika bra tycker jag.

Jag brukar utgå från ett enkelt recept och smakar sedan av chokladmjölken med extra socker eller kakao om jag tycker att det behövs. Ibland tycker barnen att chokladen är lite för het då häller jag i en extra skvätt mjölk i deras kopp så att chokladmjölken svalnar lite.

Idag ville Oscar som vanligt vara med mig när jag fotade 😀 Han tycker att det är så roligt.

VARM CHOKLAD (1 port)

Testa även att göra min goda BLÅBÄRSSOPPA

Recept

• 2 dl mjölk
• 1 msk strösocker
• 1 msk kakao

Gör så här:

1. Lägg allt i en kastrull.
2. Vispa runt i chokladmjölken samtidigt som den hettas upp. När chokladmjölken är het, slät och utan klumpar är den klar.
3. Smaka av och vispa ner mer strösocker eller kakao om ni önskar det.

Tips! Ska ni göra mycket chokladmjölk så går det enkelt att gånga receptet med så många portioner ni önskar.

Det är även gott att toppa chokladmjölken med en klick vispad grädde och pudra överkanel

Här ser ni hur jag rör runt med en visp i den varma chokladen tills den är slät.

Lätt som en plätt går det, det är verkligen enkelt att göra hemgjord chokladmjölk 😀

Lycka till.

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM