Sega citronsnittar

citronkakor (1)
Hej alla, kul att ni kikar in hit till mig idag. I helgen ska jag göra en laxpasta så igår köpte jag hem citron som jag ska använda i den, jag kommer bara att använda citronsaften så skalet blir över. Man kan använda citronskal i laxpasta också om man vill men barnen här hemma tycker att det är livsfarligt så jag brukar inte göra det.

Att slänga skalet är onödigt tycker jag, det finns så mycket god smak i just skalet så därför passar jag istället på att baka en kaka med citronskal i. Citronkakor är ju så gott. Och så är det kul att få ge er ett nytt recept också. Varsågoda här kommer receptet på sega citronsnittar :

sega kolasnittar

SEGA CITRONSNITTAR (20 st)

Baka även Tildes goda LIMEMUFFINS

(i texten som tillhör receptet på limemuffins finns även en länk till en laxpasta med lime. Rosa text är alltid en länk, det gäller i hela bloggen)

 

Recept

  • 1 citron (skalet)
  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 msk sirap
  • 1 tsk bakpulver

 

Gör så här:

  1. Tvätta och finriv det yttersta skalet på citronen.
  2. Elvispa ihop citronskal och de övriga ingredienserna.
  3. Tryck ihop till en deg. Dela i 2 delar. Rulla ut delarna i längder lika långa som ugnsplåten. Platta till lite.
  4. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 12 min. Skär de varma längderna i sneda bitar. Låt kakorna svalna så blir de sega och goda 😛

sirap citron
Oscar visar den fina citronen som vi använde till våra kakor. Det är verkligen enkelt att baka citronsnittar som ni läste i beskrivningen ovan. Allt vispas ihop med elvisp till smulor. Smulorna går enkelt att trycka ihop till en deg som man sedan delar i 2 delar.

Just vad det gäller degen så är den livsfarlig! Världens godaste utan tvekan. Om man inte är snabb med att rulla ut längder så är risken stor att man käkar upp degen istället och då blir det ju inga kakor, så man får vara lite snabb.

hembakade citronkakor (1)
kolakakor citron (1)
citronsnittar
Bilden ovan har jag fotat under belysningen vid köksfläkten, därför skiljer det lite på färgen på kakorna på de olika bilderna. Ibland fotar jag vid en lampa och då blir det ett gult ljus, ibland fotar jag vid ett fönster och då blir det ett vitare ljus. Samma kaka men olika ljussättning.

citruskakor baka

bakblogg sega kakor (1)
Lycka till alla som testar att baka dessa superduper dundergoda citronkakorna. Och tusen tack till alla som tryckt på hjärtat under de recept som ni tycker om, det känns härligt för mig när ni visar vad ni gillar. KRAM

  1. Anna skriver:

    Mycket c vitamin i skalen och massa goood smak!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..