Frallor med morot och äpple

FRALLOR MED MOROT OCH ÄPPLE (ca 20 st)

Baka även ett mycket gott SQUASHBRÖD

Recept

• 5 dl vatten
• 0,5 dl rapsolja
• 25 g jäst
• 2 tsk salt
• 1 msk strösocker
• 2 dl finriven morot
• 2 grovhackade äpplen (behåll skalet på)
• 1 dl kruskakli
• 12-13 dl vetemjöl

Pensling : Mjölk (pensling går att hoppa över)

Gör så här:

1. Värm vatten och rapsolja till fingervarmt (37°) Lös upp jästen med blandningen.
2. Rör ner salt, strösocker, morot, äppelbitar och kruskakli (BILD HÄR)
3. Arbeta in vetemjöl tills degen vid bearbetning släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 40 min .
4. Arbeta ut ca 20 bullar stora som clementiner. Låt bullarna jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min.
5. Pensla bullarna med mjölk för extra fin färg. Grädda mitt i ugnen 250° i ca 12 min. Låt sedan brödet svalna helt.

Kärna ur och hacka äpple grovt. Jag tycker att det är trevligt att behålla skalet kvar på äpplet, då syns äppelbitarna bra i frallorna. Det ser gott och fint ut.

Lycka till alla som vill testa att baka detta goda brödet 😀 KRAM