Frallor med morot och äpple
FRALLOR MED MOROT OCH ÄPPLE (ca 20 st)
Baka även ett mycket gott SQUASHBRÖD
Recept
- 5 dl vatten
- 0,5 dl rapsolja
- 25 g jäst
- 2 tsk salt
- 1 msk strösocker
- 2 dl finriven morot
- 2 grovhackade äpplen (behåll skalet på)
- 1 dl kruskakli
- 12-13 dl vetemjöl
Pensling : Mjölk (pensling går att hoppa över)
Gör så här
- Värm vatten och rapsolja till fingervarmt (37°) Lös upp jästen med blandningen.
- Rör ner salt, strösocker, morot, äppelbitar och kruskakli.
- Arbeta in vetemjöl tills degen vid bearbetning släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 40 min .
- Arbeta ut ca 20 bullar stora som clementiner. Låt bullarna jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min.
- Pensla bullarna med mjölk för extra fin färg. Grädda mitt i ugnen 250°i ca 12 min. Låt sedan brödet svalna helt.
Hitta snabbt utan bilder – Lista med frallor
Kärna ur och hacka äpple grovt. Jag tycker att det är trevligt att behålla skalet kvar på äpplet, då syns äppelbitarna bra i frallorna. Det ser gott och fint ut.
Lycka till alla som vill testa att baka detta goda brödet 😀 KRAM
0