ANNONS
Integritet på Tailsweep

Köttfärssoppa med pasta

/

Hej! Vad kul att vi ses denna sköna lördag ♥ Jag har kokat soppa idag, jag gjorde en rejäl sats soppa så det skulle bli rester över till nästa vecka. Barnen har påsklov då och det känns skönt att snabbt kunna plocka fram något ur kylen när de blir hungriga.

Jag gjorde en smakrik och fantastiskt god köttfärssoppa med pasta 😛 Mumsmumsmums… soppa är ju så gott! Denna gången tillsatte jag lite grillkrydda precis som jag gjorde med köttfärssåsen, väldigt smaskigt och lyckat blev det. Här kommer receptet :

Hitta utan bilder – Lista med kött och köttfärs

KÖTTFÄRSSOPPA MED PASTA (ca 10 port)

Testa även att göra en HET MOROTSSOPPA

Recept

  • 1 paprika (valfri färg)
  • 1 kg köttfärs
  • 5-6 vitlöksklyftor
  • Salt och vitpeppar
  • 10 dl vatten
  • 4 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 dl tomatpuré
  • 2 förpackningar krossade tomater (ca 390 g/st)
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk torkad oregano
  • 0,5 msk grillkrydda
  • Cayennepeppar
  • Okokt pasta (ca 5 dl)

Topping : Gräddfil, creme fraiche eller naturell yoghurt

Gör så här

  1. Tärna paprika. Fräs i en klick smör. Lägg över paprikan i en stor kastrull (jag använde två mindre kastruller. Har ni en stor kastrull så använd den)
  2. Fräs köttfärsen smulig. Pressa ner vitlök. Salta och peppra. Häll ner köttfärsen i kastrullen.
  3. Häll på vatten. Lägg i buljongtärningar. Koka upp och låt buljongtärningarna smälta. Rör ner tomatpuré, krossade tomater och vispgrädde.
  4. Koka upp. Smula ner torkad oregano. Rör ner grillkrydda. Smaka av med cayennepeppar, salt och vitpeppar. Låt småputtra en stund så smakerna kommer fram ordentligt.
  5. Koka pastan i soppan. När pastan är klar är det dags för servering. Servera gärna soppan med en klick gräddfil, creme fraiche eller naturell yoghurt och lite hackad persilja på toppen.

Ett MYCKET ENKELT VITLÖKSBRÖD passar bra till soppan också.

0
© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00