Sockerkaka

Hej med en glad Ludwig som har hjälpt mig att baka sockerkaka idag. Det var första gången som vi testade att baka sockerkaka i vår finaste sockerkaksform 😀 Den blev så fin, vanlig enkel sockerkaka som blev finaste lyxkakan när den gräddades i en så fin form.

Nästa gång ska jag hälla lite glasyr över sockerkakan och låta den rinna ner i alla fördjupningar som kakan fick av formen. Det skulle nog bli väldigt fint. Här kommer receptet :

SOCKERKAKA – Klassisk kaka

Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor

Recept

  • 75 g smör
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk

Gör så här

  1. Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt
  2. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i äggsmeten. Rör sist ner smält smör och mjölk.
  3. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform. Grädda långt ner i ugnen 175° i ca 40 min (använd provsticka för att se när sockerkakan är genomgräddad) Här kommer fler bilder på kakformen och hur sockerkakan såg ut både före och efter gräddning.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor

Innan ni stjälper upp sockerkakan är det viktigt att den svalnar lite. Med en noga smord form som är bröad ordentligt så lovar jag att ni kommer få den perfekta sockerkakan. Jag pudrade lite florsocker över kakan för att göra den extra fin.

Så här såg sockerkakan ut när vi skar upp den. Lite annorlunda och väldigt fina skivor blev det.

0
25

Spenatbröd

Hej kompisar ♥ Idag ska ni få ett nytt brödrecept av mig. Jag blev inspirerad av Oscars nya byxor och bakade ett spenatbröd som jag formade som tekakor. Färgen och känslan är samma som mönstret på byxorna tycker jag, håller ni med?

Nomnom så gott brödet blev, några av barnen här hemma var tveksamma till en början men när de väl smakat så gick tekakorna åt i ett nafs. De tyckte att det var så gott.

SPENATBRÖD – Tekakor med spenat (ca 20 st)

Recept

  • ca 75 g babyspenat (mängden spenat är inte jättenoga)
  • 6 dl vatten
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl kruskakli
  • 2 tsk salt
  • 1 msk strösocker
  • 25 g jäst
  • 100 g rumsvarmt smör
  • ca 12 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Hacka babyspenat (färdigsköljd spenat är smidigast att använda)
  2. Koka ihop vatten, havregryn, kruskakli, salt och socker till en gröt. Låt svalna till fingervarmt (37°)
  3. Lös upp jästen med lite gröt. Tillsätt resten av gröten, spenat och smör delat i bitar. Arbeta in vetemjöl tills degen vid bearbetning släpper bunkens kanter.
  4. Låt degen jäsa i degbunken under bakduk i 40 min.
  5. Rulla ut ca 20 bollar. Platta med handflatan ut bollarna till tekakor. Nagga. Låt jäsa på ugnsplåtar under bakduk i 30 min.
  6. Grädda spenatbrödet mitt i ugnen 250° i ca 10 min.

Nomnom så gott brödet blev

Hitta snabbt utan bilder – Lista med övriga bröd och en Lista med fyllda och smaksatta bröd

Och en Lista med soppor, potatis & grönsaker

Här ser ni ungefär hur stort eller smått jag hackade spenaten (använd en vass kniv eller klipp med sax)

Spenatbröden har formats till tekakor och ska nu jäsa en sista gång.

Vi åt spenatbrödet till maten.

Klicka här för recept på maten.

Det skulle även vara gott att toppa bröden med skagenröra och några skivor ost. Det ska jag göra nästa gång. Lycka till alla ni som vill testa mitt spenatbröd – KRAM

1
19

Så såg kläderna ut

Godmorgon vänner. Jag måste få visa er hur glad Oscar blev för sina nya kläder. Han fick själv öppna kartongen och plocka fram kläderna som låg packade i påsar, lite som på julafton fast kläderna vi köpte hade han varit med och valt ut själv på datorn.

Han hade valt ett par byxor med grodor på. Han blev så glad när han plockade upp dem ur kartongen. Många gröna och fina grodor var det på byxorna. Och så var det fickor på sidorna, det gillade han. Ni som kikade in på min Instastory såg ju en lite video när Oscar hade byxorna på sig senare på kvällen.

Här kommer några bilder på ett par tröjor som han valde att klicka hem också. Oscar följer storleksguiden bra så i stort sett alla hans kläder köper jag på nätet. Det är smidigt och kul att kunna sitta tillsammans i lugn och ro och titta på alla fina kläder. Riktigt färgglada sockar ville han ha också. Randiga och fina.

Tröjan med bilarna passade ju extra bra nu när han har blivit tokförtjust i detta programmet.

KRAM

0
14