Blåbärspaj med citron
BLÅBÄRSPAJ MED CITRON
Gör även en god SMULPAJ PEACH MELBA
Pajdeg
- 1 citron
- 150 g kallt smör
- 1 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk kallt vatten
Blåbär : 4 dl blåbär, 2 msk strösocker, 1 tsk vaniljsocker och 1 msk potatismjöl
Gör så här
- Pajdeg : Tvätta och finriv det yttersta skalet på citronen. Pressa ut 1 tsk citronsaft.
- Blanda ihop citronskal, citronsaft och de övriga ingredienserna till pajdegen. Använd tex. fingertopparna eller matberedare.
- Tryck ut hälften av degen i botten och på kanterna av en pajform. Grädda mitt i ugnen 200° i 10 min. Tag ut pajformen och höj ugnen till 225°
- Blåbär : Rör ihop blåbär med de övriga ingredienserna. Fördela ut blåbär i pajskalet.
- Klicka ut den sista pajdegen överst på blåbärspajen. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 25 min. Servera blåbärspaj med tex. vaniljglass, vispad grädde eller vaniljvisp
Hitta snabbt utan bilder – Lista med söta pajer och tårtor och en Lista med bär och rabarber
0