Pannkaksrulle med tacofärs
Hej vänner. Idag är det väl ändå dags för ett nytt matrecept att få komma in här på bloggen. Mina barn är tokiga i pannkaksrulle med tacofärs och jag tycker också att det är så smaskigt 😛 Särskilt med pizzasallad till.
Ibland steker jag ny tacofärs när jag gör pannkaksrulle och ibland använder jag tacorester till rullen. Varje gång vi får tacorester så sparar jag den färdigkryddade färsen i frysen, tillslut är det tillräckligt mycket att laga något gott av.
Vill ni förbereda så kan ni göra pannkakan dagen innan ni rullar ihop den. Förvara i så fall pannkakan i kylen under natten. Det går även att rulla ihop pannkaksrullen med köttfärs dagen innan om ni vill det. Gratinera innan servering. Lycka till!
Hitta utan bilder – Lista med kött och köttfärs
PANNKAKSRULLE MED TACOFÄRS
Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs
Pannkaka
- 3 ägg
- 6 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
Tacofärs : 800 g köttfärs, 2 påsar tacokrydda och vatten
Topping : Tomat och Ost
Gör så här
- Tacofärs : Stek köttfärsen smulig. Rör ner tacokrydda och tillsätt vatten efter anvisningen på kryddpåsarna. Låt vattnet koka in på låg värme.
- Pannkaka : Vispa ihop ägg, 3 dl mjölk, vetemjöl och salt till en slät smet. Vispa sedan ner 3 dl mjölk till.
- Häll smeten i en pappersklädd och smord djup långpanna 30×40 cm. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 20 min.
- Stjälp upp pannkakan på ett nytt bakplåtspapper. Bred ut tacofärs och rulla ihop som en rulltårta. Täck med skivad tomat och ostskivor.
- Gratinera mitt i ugnen 225° tills osten fått fin färg (ca 10 min) Servera pannkaksrulle med tex. en enkel PIZZASALLAD
Pannkaksrulle med tacofärs är barnens favorit
Vill ni ha sås som tillbehör så passar det bra med en vitlökssås
Så här ser pannkakan ut när den är färdiggräddad. Precis som en vanlig ugnspannkaka 😀
När ni rullat ihop pannkaksrullen med tacofärs så går det enkelt att placera ut skivad tomat på toppen. Täck tomatskivorna med hyvlad ost. Pannkaksrulle är även gott att ta med sig i matlåda. KRAM
