Hej vänner, här kommer en ny soppa som jag vill tipsa er om. Soppa är kul att laga och gott att äta tycker jag. Ikväll gjorde jag en morotssoppa med apelsin som blev såååå god! Mums mums.. slurp

Detta är en ny favorit hemma hos oss. Soppan har en tydlig smak av apelsin och det blir så gott. Hoppas att ni också vill testa.

MOROTSSOPPA MED APELSIN

Gör även en SLÄT LÖKSOPPA

Recept

• 1 gul lök
• Rapsolja
• 1 liter vatten
• 3 buljongtärningar (grönsak eller kyckling)
• ca 700 g morötter (7-8 st)
• 1 dl grädde
• 1 apelsin
• Salt och vitpeppar
• Cayennepeppar

Gör så här

Gör morotssoppan i en stor gryta

1. Skala och hacka gul lök grovt. Fräs löken glansig i lite rapsolja (löken ska inte få färg)
2. Häll på vatten. Hetta upp. Lägg i buljongtärningar och låt smälta.
3. Skala och skär morötter i bitar. Lägg ner morot i grytan. Koka tills moroten är mjuk.
4. Drag grytan åt sidan. Mixa soppan slät med en stavmixer rakt ner i grytan. Rör ner grädde.
5. Finriv det yttersta apelsinskalet. Rör ner apelsinskal och saften från apelsinen ner i morotssoppan.
6. Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar (snåla inte)

Servera morotssoppan med tex. en klick naturell yoghurt eller gräddfil och lite persilja eller gräslök på toppen. Hembakat bröd passar bra att servera som tillbehör 😛

Soppan har en tydlig smak av apelsin

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

Oscar ville vara med och fixa när jag skulle fota den första bilden. Apelsinen blev han särskilt sugen på.

Stek löken glansig utan att den får någon färg. När ni smaksätter soppan så kryddar ni lite i taget och smakar av tills ni är nöjda med smaken. Lycka till!

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

HALLONGLASS (ca 3 port)

Gör även en supergod MANGOGLASS

Recept

• ca 250 g frysta hallon
• 1 msk vaniljsocker
• 2 dl vispgrädde

Gör så här

1. Mixa ihop frysta hallon, vaniljsocker och grädde till en krämig och god glass (använd tex. en stavmixer)
2. Servera hallonglassen direkt efter ni mixat ihop det. Tips! Det går bra att ta både mer och mindre vaniljsocker än det som står i receptet. Mängd efter tycke.

En svalkande och fantastiskt god hallonglass

Hitta snabbt utan bilder – Lista med bär och rabarber

Och en – Lista med cheesecake, glassås & glass

Melwin hjälpte mig att fixa denna läckra hallonglassen 😛 Mums Mums så gott. Enkelt och snabbt gjorde vi den med en stavmixer. 3 ingredienser är allt som behövs, grädde, lite vaniljsocker och frysta hallon LYCKA TILL ♥

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

PIZZAMACKOR (5 st)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med övriga bröd

Recept

• 1 msk rapsolja
• 2 msk tomatpuré
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk pizzakrydda
• Salt
• 5 skivor rostbröd

Topping : Skinka, pizzakrydda och ost

Gör så här

1. Rör ihop rapsolja, tomatpure, pressad vitlök och smulad torkad pizzakrydda. Smaka av med salt.
2. Bred ut tomatröran på rostbröden. Lägg på skivad skinka. Strö på lite extra pizzakrydda. Toppa med riven eller hyvlad ost.
3. Grädda pizzamackorna mitt i ugnen 200° tills fin färg (ca 12 min)

Servera gärna de varma mackorna med min enkla pizzasallad

Det går snabbt och lätt att göra pizzamackor

Tips 1: Det är även gott att ta ananas, champinjoner, tonfisk eller någon annan fyllning till mackorna.

Tips 2: Tilde brukar toppa sina varma mackor med pizzatopping (det är en färdig sås som finns att köpa i mataffären) Det är väldigt smaskigt hälsar hon.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM